青虾的养殖技术

时间：2025-11-20 13:51:00 来源：说植物网

　　青虾（又称河虾）是我国重要的淡水养殖品种，具有生长快、周期短、适应性强的特点，适合池塘、稻田等多种水域养殖。但青虾对水质变化敏感，且易受病害、饵料不足影响生长，科学的养殖技术是保障产量与品质的关键。掌握从池塘准备到收获的全流程要点，能帮助养殖户降低风险、提高收益，下面详细介绍具体技术。

　　青虾的养殖技术？

　　1.养殖场地准备：打造适宜生长环境

　　池塘选择与改造：选水源充足、水质清新（符合淡水养殖标准）、排水方便的地块，池塘面积以2-5亩为宜，水深1.2-1.5米，池底坡度1:3（便于捕捞）；池底铺10-15厘米厚的腐殖土（模拟自然栖息地，利于青虾栖息觅食），四周搭建防逃网（高50厘米，防止青虾跳出），进水口安装滤网（防止杂鱼、敌害进入）。

　　清塘消毒：放苗前15-20天，每亩用生石灰75-100公斤化水全池泼洒，杀灭病菌、寄生虫及野杂鱼；7天后注入新水，每亩施腐熟有机肥50-100公斤（如鸡粪、猪粪，需发酵处理），培育浮游生物（作为青虾苗初期饵料），待水质呈淡绿色或黄褐色时即可放苗。

　　2.苗种选择与投放：奠定高产基础

　　苗种选择：选规格整齐（体长1.5-2厘米）、活力强（手抓时挣扎有力）、无病无伤的优质青虾苗，优先选择人工繁育的苗种（成活率比野生苗高20%-30%），避免购买体色发黑、活力差的弱苗。

　　投放时机与密度：春季3-4月（水温稳定在18℃以上）或秋季8-9月投放，春季投放密度为每亩3-4万尾，秋季投放密度为每亩2-3万尾；投放前需将虾苗袋放入池塘水中浸泡10-15分钟（调节水温，避免温差应激），分2-3次缓慢放入池塘，均匀分散在池塘四周浅水区。

　　3.日常管理：把控生长关键环节

　　水质管理：每周检测水质，保持水体透明度30-40厘米，pH值7.0-8.5，溶解氧≥5mg/L；每15-20天换水一次，换水量为池塘总水量的1/3-1/2，高温季节（7-8月）每10天换水一次，同时开启增氧机（每天中午开机2-3小时，凌晨开机4-5小时，防止缺氧浮头）；定期泼洒微生物制剂（如EM菌、光合细菌），改善水体生态，减少氨氮、亚硝酸盐含量。

　　饵料投喂：青虾为杂食性，饵料以配合饲料为主（蛋白含量30%-35%），搭配少量鲜活饵料（如螺蚌肉、小鱼虾、豆饼）；每天投喂2次，上午8-9点投喂总量的30%（投在浅水区），傍晚5-6点投喂总量的70%（投在深水区），投喂量以1-2小时内吃完为宜，避免残饵污染水质；夏季高温、冬季低温时减少投喂量（为正常量的50%-70%），阴雨天少喂或不喂。

　　病虫害防治：常见病害为烂鳃病、黑鳃病，发病初期全池泼洒二氧化氯（每亩用量200-300克）或溴氯海因（每亩用量150-200克）；敌害主要有黑鱼、鲶鱼、水鸟，定期清理池塘杂鱼，在池塘上空搭建防鸟网；日常避免过量投喂、频繁换水，减少应激反应，增强青虾抗病能力。

　　4.收获与销售：把握最佳时机

　　青虾养殖周期为3-4个月，当虾体长达到5-6厘米、体重5-8克时即可收获，春季投放的虾苗6-7月收获，秋季投放的虾苗11-12月收获；采用地笼网捕捞，将地笼网放置在池塘四周，每天清晨收网一次，挑选规格达标的青虾出售，小规格青虾放回池塘继续养殖；收获后及时冲洗青虾，用泡沫箱加冰保鲜运输，保持新鲜度，提高市场售价。

　　青虾养殖过程中出现大量浮头是什么原因？

　　浮头多因缺氧或水质恶化导致，紧急处理方法：①立即开启所有增氧机，同时向池塘泼洒增氧剂（如过氧化钙、增氧粉，每亩用量100-150克），快速提高水体溶解氧；②若浮头严重，可向池塘注入新水（从下风口注入，避免冲散虾群），换水量为总水量的1/2，改善水质；③查找浮头原因，若因残饵过多导致水质恶化，需及时清理残饵，泼洒微生物制剂调节水质；若因施肥过量，需停止施肥，增加换水频率。

　　稻田能养殖青虾吗？

　　稻田可以养殖青虾（稻虾共作模式），需注意以下要点：①稻田改造：选择水源充足、保水性好的稻田，开挖环沟（宽1-1.5米，深0.8-1米）和田间沟（宽0.5米，深0.3米），环沟面积占稻田总面积的15%-20%，田埂加高至0.8米，防止漏水；②水稻品种选择：选抗倒伏、抗病性强的中晚熟品种（如杂交稻），避免使用高毒农药（防治水稻病虫害时选用低毒农药，且喷药时抬高喷头，避免药液落入水中）；③青虾管理：投放密度为每亩1.5-2万尾，饵料以配合饲料为主，定期检测稻田水质，水稻收割后加深水位（保持1米左右），促进青虾生长，次年春季收获，实现“稻虾双收”。