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五谷是什么

时间:2020-12-27 11:17:00 来源:说植物

中国古代称粮食作物为谷,有三谷、五谷、六谷和百谷之说。我们经常说五谷杂粮,那么五谷究竟指的是哪五种呢?

五谷2.jpg

五谷在古代有很多种说法,最主要的有两种。一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域,稻的主要产地在南方,而北方种稻有限,所以“五谷”中最初无稻。现在五谷一般指的是麦子、玉米、稻谷、大豆、薯类。五谷还是一种精神文化的代表,象征着中国的传统文化。五谷杂粮1.jpg

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