北瓜是什么

北瓜的学名叫笋瓜，是一种葫芦科南瓜属植物，其原产于南美洲的玻利维亚、智利和阿根廷等地，现已传播到世界各地。

北瓜，茎粗壮，具有白色的短刚毛，叶柄为圆柱形，叶片为肾形或圆肾形，顶端钝圆。叶面为深绿色，叶背为浅绿色，两面有短刚毛叶脉在背面明显隆起。北瓜为雌雄同株，雄花单生， 花冠筒状，裂片卵圆形，边缘皱褶状，向外反折;雌花单生，子房卵圆形，花柱短;种子丰满，扁压，边缘钝或多少拱起。

北瓜富含维生素A，对夜盲症有一定的功效，其含糖量低，可以作为一种糖尿病患者的补充食物。