玉兰菜的种植方法和时间

时间：2025-10-29 14:32:00 来源：说植物网

　　玉兰菜（又称芽球菊苣）是近年受欢迎的特色蔬菜，肉质脆嫩、微苦回甘，可凉拌、清炒或生食，还因株型整齐有一定观赏价值。但它对种植时间和环境条件有特定要求，很多种植者因把握不好时间或方法，导致产量低、品质差。其实只要明确适宜种植时段，掌握关键种植技巧，就能成功培育玉兰菜，下面详细介绍其种植方法与时间。

　　玉兰菜的种植方法和时间？

　　1.种植时间：分春秋两季，依地域调整

　　玉兰菜喜凉爽气候，适宜在15-20℃环境生长，主要分春秋两季种植：

　　春季种植：华北地区3月中下旬播种，4月中下旬定植，6-7月收获；南方地区2月下旬播种，3月下旬定植，5-6月收获。需避开倒春寒，待气温稳定在10℃以上再播种，防止幼苗冻伤；

　　秋季种植：华北地区8月上旬播种，9月上旬定植，11-12月收获；南方地区9月上旬播种，10月上旬定植，12月至次年1月收获。秋季需在初霜前1个月完成定植，保证低温前形成芽球。

　　2.种植方法：把控播种、定植、田间管理核心环节

　　播种育苗：选颗粒饱满的种子，用30℃温水浸泡4-6小时，捞出后播在育苗盘（基质用腐叶土+园土+河沙=3:2:1），覆盖0.5厘米细土，保持温度18-22℃，5-7天出苗。幼苗长至2-3片真叶时间苗，苗龄30-35天即可定植；

　　定植：选排水良好、疏松肥沃的地块，提前施足底肥（每亩施腐熟农家肥3000公斤+复合肥20公斤），按行距30厘米、株距25厘米挖穴，带土坨定植，浇透定根水，缓苗期间保持土壤湿润；

　　田间管理：生长期保持土壤湿润（见干见湿），雨季及时排水防涝；定植后20天施一次提苗肥（每亩施尿素10公斤），芽球形成前施一次磷钾肥（每亩施硫酸钾15公斤），促进芽球紧实；及时清除杂草，预防蚜虫（用吡虫啉防治）和霜霉病（用甲霜灵防治）。

　　3.收获时机：芽球成熟后及时采收，保证品质

　　当玉兰菜芽球直径达8-10厘米、颜色洁白紧实，外层叶片包裹紧密时即可采收。采收时从根部切断，去除外层老叶，清洗干净即可上市或食用。若需储存，可将采收后的芽球放在0-2℃、湿度90%的环境中，能保存20-30天。

　　家庭阳台盆栽玉兰菜种植方法和地栽有什么区别？

　　盆栽与地栽核心区别在容器和空间管理：①容器选择：用直径25厘米、深度30厘米以上的花盆，每盆种1株；②土壤：用营养土（腐叶土+珍珠岩+腐熟有机肥=4:3:3），保证疏松透气；③光照：放在朝南阳台，每天保证6小时以上光照，夏季正午遮阴；④注意事项：盆栽需频繁观察土壤湿度，避免缺水；芽球形成期可适当遮光（用黑塑料袋套盆，每天留2小时透光），让芽球更洁白，减少苦味。

　　种植玉兰菜时芽球松散、口感偏苦是什么原因？

　　芽球松散、味苦多因环境或管理不当：①温度不适：生长期温度高于25℃或低于10℃，会导致芽球松散，需通过遮阴、覆盖保温调节温度，保持15-20℃；②光照过强：芽球形成期光照过强，会使芽球变绿、苦味加重，需适当遮光；③养分不足：缺磷钾肥会导致芽球发育不良，芽球形成前需增施磷钾肥，同时控制氮肥用量，避免枝叶徒长。