茉莉花茶是绿茶吗

时间：2024-04-28 14:01:00 来源：说植物网

　　茉莉花茶通常不是绿茶，而是一种花茶。它是通过将茉莉花与绿茶、白茶或红茶等茶叶进行混合、发酵而制成的。茉莉花茶的加工过程中，茶叶会吸收茉莉花的香气，从而赋予茶叶独特的花香。

　　茉莉花茶有哪些种类

　　1.按产区分类：

　　广西横县茉莉花茶

　　四川犍为茉莉花茶

　　福建福州茉莉花茶

　　云南元江茉莉花茶

　　2.按茶坯分类：

　　烘青茉莉花茶

　　炒青（含半烘炒）茉莉花茶

　　碎茶

　　片茶

　　3.按基本分类：

　　特种茉莉花茶：如茉莉针王、茉莉凤眼、茉莉银针、茉莉龙珠、茉莉香针等。这种茉莉花茶所用的茶、花、原料精细考究，基本都是通过人工进行筛选，然后通过完全手工的“七窨一提”工艺制作而成，属于顶级的茉莉花茶。

　　工艺型茉莉花茶：如仙桃茉莉花茶、茉莉仙女等，属于新型花茶。

　　级型茉莉花茶：以烘青绿茶为茶坯，与茉莉鲜花拼合经过窨制而成。

　　碎茶片末型茉莉花茶：大部分是以“袋泡茶”形式出现。

　　4.根据茶叶形状分类：

　　环形

　　条形

　　螺形

　　珠形

　　芽形

　　扁形

　　曲形

　　5.根据茶叶种类分类：

　　绿茶茉莉

　　白茶茉莉

　　乌龙茉莉

　　红茶茉莉

　　茉莉花茶怎么泡最好喝

　　1.选择优质的茶叶和茉莉花：新鲜的茉莉花含有更多的芳香油，泡出来的茶会更香，口感也更丰富。茶叶可以选择品质上乘的绿茶作为茶坯。

　　2.准备茶具：最好选择紫砂壶或者瓷器茶壶来泡茉莉花茶，这样可以更好地保持茶香。同时，清洗茶具也很重要，以免影响茶的品质。

　　3.控制茶叶和茉莉花的数量：一般来说，每250毫升的开水使用一小撮茉莉花和3克左右的茶叶。使用过多的茉莉花或茶叶会导致茶泡出来的口感过重，影响茶香。

　　4.注意泡茶的水温和时间：泡茶的水温最好控制在85度左右。这个温度既能充分提取茉莉花的香味，又不会使茶叶烫熟影响口感。泡茶的时间一般为3-5分钟，过短则无法充分萃取香味，过长则可能导致茶味过重。

　　5.泡茶的手法：冲泡茉莉花茶时，可以采用“高冲低注”的手法。即冲泡时提高水壶，使水流有力地冲击茶叶，以使茶叶翻滚，茶水交融；而斟茶时应放低茶壶，使茶水缓缓注入茶杯，以减少香气的散失。

　　6.品饮与欣赏：泡好的茉莉花茶应尽快饮用，以免香气散失。在品饮时，可以欣赏茶叶在杯中的舞动，感受茶香的馥郁，享受品茶的乐趣。