太白顶芽是什么茶

时间：2024-04-26 17:21:00 来源：说植物网

　　太白顶芽属于绿茶，是在清明至谷雨期间，采摘东阳木禾茶群体品种的一芽二叶初展嫩芽为原料制成的茶叶。太白顶芽产于浙江省东阳市东白山茶区，成品茶外形如梭，芽叶肥壮，白毫显露，色似翡翠。内质汤色清澈明亮，香气馥郁，滋味鲜醇，回味持久，叶底嫩绿匀齐，是东白山茶叶中的珍品。

　　太白顶芽有什么功效

　　1.太白顶芽富含天然营养物质，如维生素C和类黄酮，这些成分有助于美白肌肤，减少体内的黑色素，使肌肤更加光鲜亮丽。还能消暑解渴清热，茶水中含有的糖类及氨基酸物质能够对口腔中的唾液起到化学反应，咖啡因能够促使毛孔张开散出热能量，非常适合在夏天饮用。

　　2.太白顶芽具有清烟作用，能够减少并排除体内的尼古丁，对烟民来说有一定的帮助。还能抵抗电脑及手机等电子产品对人体所发出的辐射伤害，这是由于太白顶芽中含有的茶多酚及氧化物能够吸收放射性物质的能力。

　　3.在健康方面，太白顶芽也有诸多益处。含有咖啡碱，具有强心解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物，咖啡碱还能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。太白顶芽还富含茶多酚和鞣酸，这些成分能够凝固细菌的蛋白质，杀死细菌，具有抗菌作用。

　　4.太白顶芽还富含多种化合物，如咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等，这些化合物对蛋白质、脂肪等有较好的分解作用，有利于促进脂肪代谢功能，常饮能起到较好的减肥作用。

　　5.在中药中，太白顶芽被视为一种珍贵的中药材，具有治疗消化系统疾病、食欲不振、体虚等症状的功效。还有镇静安神、抗氧化、抗炎的作用，味道略带苦涩，但可以通过搭配其他材料如黄瓜、柠檬等来减少苦味。

　　太白顶芽怎么泡

　　1.准备水源：水质对茶汤的口感有很大影响，最好使用山泉水或矿泉水，其次是过滤后的纯净水。

　　2.温杯烫壶：在泡茶前，先用热水将茶具预热，这有助于茶叶更好地释放香气。

　　3.放入茶叶：将适量的太白顶芽轻轻放入茶具中，避免用力过猛导致茶叶破碎。

　　4.注水：将热水沿着杯壁缓慢注入茶具，让水流带动茶叶在水中旋转，使茶叶充分舒展。注水至八分满即可，留下一定空间以便茶叶翻滚。

　　5.控制水温：太白顶芽的冲泡水温通常掌握在80-85℃为宜，水温太高会轻易将细嫩的茶芽烫熟，影响口感。切记不要用沸水，而且不能加盖焖。

　　6.观赏茶叶：等待茶叶在水中慢慢沉底，舒展开来，这个过程大约需要1-2分钟。此时可以欣赏茶叶的美丽姿态，感受茶香四溢的氛围。

　　7.泡茶时间：太白顶芽的第一泡，一般需要浸泡1-2分钟，以后每泡递增15-30秒。