海沃德

海沃德猕猴桃落叶藤本，幼枝、叶柄、花序和萼片密被乳白色或淡污黄色直展的绒毛或交织压紧的绵毛；皮孔大小不等；髓白色，片状。单叶互生；叶柄粗短，长1.5-3cm；时片厚纸质，卵形至阔卵形，长8-16cm，宽6-11cm，先端短渐尖，基部圆形、截形或浅心形，边缘具硬尖小齿，上面幼时散生糙伏毛，后仅中脉和侧脉上有少数糙毛，下面密被乳白色或淡污黄色星状绒毛。聚伞花序，具1-3花；花单性，雌雄异株或单性花 与两性花共存；萼片2-3，淡绿色；花瓣5，淡红色，顶端和边缘橙黄色；雄蕊多数，花丝浅红色；子房球形，密被白色绒毛，花柱丝状，多数。浆果柱状卵球形，长3.5-4.5m，直径2.5-3m，密被乳白色不脱落的绒毛，宿存萼片反折，果梗长达15mm。花期5-6月，果熟期8-9月。海沃德猕猴桃系猕猴桃属落叶藤本植物。中国民间用其根治疗胃癌、鼻咽癌、乳癌等多种疾病，对肺癌、高血压、肝炎、肾炎、糖尿病、尿路结石、心血管疾病等有一定医疗和抑制作用。所以它被广泛利用，用来制作罐头、干果、果糖与果酱，畅销中国国内外。有关海沃德猕猴桃根的化学成分研究尚未见报道。已从中分离得到多种单体成分，经光谱测定和化学反应确定了其中的五个结构，它们是日一谷留醇，熊果酸，胡萝卜成，2a，3a，24-三-羟基-12-烯-28-乌索酸（AE5）和一个新的三萜酸：海沃德猕猴桃酸A。其它单体的结构将另文发表。 海沃德猕猴桃植株生长势强，一年生，枝灰白色，表面密集灰白色长绒毛，老枝和结果母枝为褐色，皮孔明显，数量中等，皮孔颜色为淡黄褐色。成熟叶长卵形，叶正面绿色无绒毛，叶背淡绿色，叶脉明显。叶柄淡绿色，多白色长绒毛。果实长圆柱形，果皮绿褐色，上密集灰白色长绒毛。果肉绿色，髓射线明显。果实大，平均单果重82g，可溶性固形物14.7%，酸1.41%。

海沃德猕猴桃主要分布于中国、日本、韩国、俄罗斯等地区。在中国，海沃德猕猴桃分布于陕西、河南、四川、湖南、湖北、江西、江苏等省份。

1.建园 园址选择建园地址要严格按照国家无公害生产标准选择在无大气和水资源污染的沙壤土地块，土壤中无对人体有害的重金属离子，地下水位较低，具有较好的水气环境。土壤pH值6.5~7.5，土壤经检测没有高残留农药“六六六”、“DDT”等，必须符合无公害猕猴桃生产要求。 建园前准备园地选好后，按规划作好土地准备、防护林营造、修道路和配渠系等工作。主林带5行与副林带3行相互垂直，大的果园防护林网络化。建园地块于定植前1年，夏季麦收后深翻40~50cm，疏松土壤，改善土壤营养状况，消除土壤中的部分有害生物。 开挖定植沟按计划行株距4m×2m，东西向开沟，沟深、宽各1m或0.8m。熟土放在沟南面，新土堆在沟北侧，667m2施腐熟有机肥料5000kg，肥料和熟土拌均回填到沟内距地表面30cm的位置，然后浇水沉实。第2年种植时在沟内按计划好的株行挖穴种植。 苗木选择选用无病毒和无病害的优质壮苗，地上部粗度要达到0.5cm以上，肉质根系5条以上，根系长度40~45cm，主根健壮，须根发达。苗木定植前要修剪，一般1株只留1蔓，剪留2~4芽，剪掉坏根，剪平伤口，以促进新根的发生。于定植前对所定植的苗木用5°Be石硫合剂杀菌消毒5分钟，防种植后发生病虫害。雄株为陶木里，雌、雄株配置比例为10：1。 定植时间我地区种植猕猴桃的最佳时间在3月10日前后，过早栽植地温低新根生长慢，易受冻害而影响成活率，过晚栽植芽眼萌发也影响成活率。 定植方法定植时，苗木根系要向四周舒展，埋土到根茎部，踏实，然后浇水。苗木根茎部一定要栽到距定植沟外地表面30cm位置上，这样冬季防寒效果好。浇透水后土壤稍干覆盖地膜，苗的上部露出膜面并用湿土做一小土堆压住膜口和基部的2~3芽眼，半月后根系活动了扒开土堆，继续压住膜口，使幼苗冲土而出。 2.抹芽和定蔓 当苗木芽眼普遍萌发后要进行抹芽，抹去无用芽、弱芽，尽量留基部壮芽，当抽发的新梢生长到20~40cm，少数壮苗高达40~50cm时定蔓，每株只留1个新梢（蔓），多余新梢去掉，在苗稀的地方可多留新梢，定蔓后立即引绑使新梢上架，并同时进行夏季管理。新梢长到15~18片叶时摘心去副梢，使其秋季达到充分成熟，延长枝在冬剪口下粗度要达到0.8~1.2cm，长度80~120cm。 3.土肥水管理 在树盘内要经常松土、除草、培土等，以浅锄为主，深度5~10 cm。随着树冠的增大扩穴、生土熟化、客土改良，加厚活土层，但深翻时不要断伤根系。间种豆类等绿肥作物，实行绿肥压青、铺草覆盖，以园养园。通过精心管理，使土壤达到疏松、肥沃、无杂草、不干旱、不积水。每年施1次基肥，2~3次追肥。采果后落叶前施基肥，主要是厩肥、饼肥、土杂肥，一般每株施入50~70kg，再加过磷酸钙5kg、硫酸钾1kg；早春萌芽前，在解冻后到伤流前（2月中下旬）施追肥，以速效氮肥为主，配合适量磷、钾肥。当苗木展开4~5片幼叶后，每10~15天喷1次0.3%尿素和0.2%酸磷二氢钾混合液，促进幼苗茁壮生长。对初果期和盛果期猕猴桃花期喷硼砂提高坐果率和品质，果实速长期喷0.3%~0.5%磷酸二氢钾，果实着色期继续喷磷酸二氢钾1~2次。果实膨大期和新梢生长期施1~2次速效肥，以磷、钾肥为主，亦可采用根外追肥。认真做好灌溉，特别是夏季高温干旱期应及时灌水。雨季要注意排水，防止积水成涝。 4.架式与整形 架式有平顶大棚架和“T”型小棚架。 平顶大棚架采用单干整形。定植时把苗栽在2支柱中间，留2~4个饱满腋芽进行截干。待萌芽后选留1个强壮新梢，其旁插立1根竹竿，固定引缚，防止缠绕。到达架面或稍低位置时，对强壮新梢摘心或把先端拉平，迫使在新梢上部萌发出2~3个枝蔓作为永久性主蔓。3个主蔓分别从棚的中央向相反方向引缚，走向沿着行向。在这3个永久性主蔓上每隔50 cm左右选留1个结果母枝，在结果母枝上约30 cm左右适当选留一些结果枝，以后再由这些结果枝转为结果母枝。修剪引缚时应使枝蔓交错排列，均匀分布。平顶大棚架整形需4~5年完成。 “T”型小棚架实际是平顶大棚架的一部分，其整形方法基本同平顶大棚架，只是当结果母枝及结果枝生长超过横梁最外1道铁丝时就任其下垂生长。这种树形树体通风透光良好，产量高，果实品质较佳，但不一致，抗风力弱。“T”型小棚架整形需3~4年完成。 5.修剪 冬剪在落叶后至伤流期前2周，以12月下旬至2月中旬进行为宜。疏除细弱枝、枯死枝、病虫枝、过密枝、交叉枝、重叠枝，及无利用价值的根蘖和生长不充实、无培养前途的发育枝。已结果3年左右的结果母枝酌情更新。从基部萌发和从发育枝上部萌发的徒长枝，除留作更新枝外，一律从基部剪除，留作更新枝的留5~8个芽短截。发育枝除过密的应从基部剪除外，可根据培养目的，酌情在一定高度予以短截，一般在50~80 cm处短截。 夏剪在展叶至落叶前的整个生长期进行。主干、主蔓和侧蔓上萌发的芽位置不当或过密、重叠，应随时抹除。在1个节位上有2个或2个以上并生萌芽，应留1个壮芽，其余的抹掉，抹芽越早越好。5月下旬对结果枝留7~8片叶摘心，二次枝留2~3片叶反复摘心；6月下旬对弱发育枝留2~3片叶摘心，对长发育枝留7~9片叶摘心，对徒长枝留10~12片叶摘心。8月中旬后停止摘心。夏季疏枝一般在新梢生长20cm左右，能辨认出花序时进行。可根据树势，架面的利用，母枝的数量及结果枝与营养枝的比例关系，疏去过密的、衰弱的、有病虫害的枝条。 6.绑蔓 整形修剪要依靠绑蔓。幼树整形时，要把主蔓引绑到架上，一般用竹竿立在树旁用绳呈“∞”形引绑。结果母枝的引绑除应占据合理空间外，主要看生长势而定。生长势强的徒长性结果母枝，采用水平引绑，使其上所有芽、枝处于相同的条件，保持均衡地生长结果；生长势弱的结果母枝采用垂直引绑，促其由弱转强；生长势中庸的结果母枝，采用倾斜式引绑，促其生长与结果达到相对平衡。 7.花果管理 果园放蜂或采集刚刚开放的花进行人工授粉，可保证充分授粉受精。及早疏花疏果，短果枝留1~2个果，中果枝留2~4个果，长果枝留4~6个果，尽量使保留的果实在棚架上分布均匀，以生产优质果品。 8.果实套袋 套袋时间宜在第2次疏果后果实大枣大小时进行，全园喷1次无公害杀菌剂美安800倍液+喷克800倍液，或喷50%复方多菌灵600倍液、甲基托布津800倍液。待药液干后，最好在24小时内选择晴天8：30~10：30和14：30~18：30套袋，注意避开晨露和中午气温高的时间。选用的无公害纸袋是天津产的透气性和疏水性好的无公害水果专用袋。 在采收前10~15天将袋底打开，先不摘下袋以防鸟害、尘土污染等。到可溶性固形物含量达到6.2%以上，果色淡黄绿色再将袋一次性去掉。 9.适时采收 海沃德猕猴桃达到生理成熟阶段时即可采收。采收过早，影响产量，果实也不耐贮藏，食用品质很差，降低商品价值；采收过晚，果实有可能受到早霜、冬季低温和鸟类啄食等危害，而且过度成熟的果实会很快软化和衰老变质，贮藏期变短，降低经济价值。最佳采收期为其可溶性固形物含量6.2%~8%，谢花后140天，豫西地区一般为9月下旬至10月上旬。此时，果柄与果实基部相接处形成离层，采摘时用手指将果柄轻轻一推即可把果实采下。（收稿：2008-07-18）

1.营养价值:海沃德猕猴桃含有维生素C、E、K等，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥健美、美容有独特的功效。 2.保健价值:猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸型。并含有丰富的叶黄素，叶黄素在视网膜上积累能防止斑点恶化。 3.经济价值:海沃德猕猴桃是一种高产、优质的水果，市场价格较高，能够带来较高的经济价值。

海沃德猕猴桃是一种喜温湿润的植物，生长于海拔1000-2500米的山区或丘陵地区，多见于针阔混交林中，或疏林中，有时也见于阔叶混交林中。喜欢阴暗、潮湿的环境，常见于石缝、树洞、溪边、沟谷、草丛、石块等下面，有时也见于耕地、林缘、房屋及树干上。

1.保护视力:海沃德猕猴桃中含有一些天然叶黄素，这种物质可以保护人体大网膜，防止视网膜上的斑点，对保护视力和眼睛健康有明显效果。 2.改善体质:海沃德猕猴桃含有大量的天然抗氧化剂，经常食用可以改善体质，延缓一些老化症状的出现。 3.减肥:海沃德猕猴桃中含有大量的维生素和膳食纤维，还有人体必须的多种微量元素，脂肪和热量的含量却很低，食用以后可以分解人体内部多余脂肪，对减肥瘦身有很明显的好处。 4.补充叶酸:海沃德猕猴桃中有大量的天然叶酸，孕妇吸收叶酸以后可以减少胎儿脑血管畸型的出现，因此最适合孕妇食用。

海沃德猕猴桃含有丰富的营养物质，如维生素C、维生素E、维生素K、叶酸、钾、钙、磷、铁等，以及多种氨基酸和矿物质。海沃德猕猴桃中的维生素C含量较高，有助于增强免疫力，促进铁的吸收，预防感冒等。

海沃德猕猴桃抗病虫能力强，一般病虫害很少，但如果管理不善或长期阴雨，则可能引起根腐病、黑斑病、叶蝉、根结线虫、桑盾蚧等病虫害。春季发芽前喷1次5°Be石硫合剂，铲除越冬菌源及虫源；生长季节喷布50%多菌灵或70%甲基托布津800倍液防治病害；入冬后，主干涂白，扫除落叶、杂草、病虫果，剪除病虫枝，集中烧毁。病虫害防治尽量使用矿物农药、生物农药和低残留农药，并于采收前20天停止用药。使产出猕猴桃无药物污染，经检测达到无公害产品要求。