油椒

生长势强，根系发达，株型紧凑，半开展，株高80～85cm，开展度76～100cm。叶深绿色，长卵形，顶端渐尖，双杈分枝，结果高度集中。果实长角形，长15～20cm，果径2cm，肉厚0.6～1.0mm，味辣。嫩果绿色，老熟深红油亮，光泽度好，平均单果鲜重8.9g，干椒率20%左右，单果种子粒数70～80个，适宜干制和盐渍。全生育期180天左右，属中早熟品种。

分布范围种植区域:山西省各地辣椒干制区。

1.选择适宜的土壤：油椒对土壤的要求较高，应选择肥沃、疏松、透气性好的壤土，pH值在6.5-7.0之间。 2.播种：在选择好的土地上播种，行距一般在20-30cm，种子要与土壤混合均匀，深度约为3-5cm。 3.管理：油椒生长期短，管理简单。在生长期间，需要保持土壤湿润，但不要过于浸泡。此外，及时除草、施肥，防止病虫害的发生。

油椒的食用价值： 增强肠胃蠕动：促进消化液的分泌，从而改善人的食欲，还可以抑制肠内异常发酵。 预防胆结石：油椒中含有丰富的维生素，有利于让体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而可以预防胆结石。 此外，油椒还可以治疗咳嗽、感冒等。

1.温度：油椒喜温，适宜生长的温度范围为15℃-30℃。 2.光照：油椒需要充足的阳光，以便进行光合作用，保证植物正常生长。 3.水分：油椒对水分的需求较高，生长季节需保持土壤湿润，但不要过于浸泡。 4.土壤：油椒对土壤的要求较高，应选择肥沃、疏松、透气性好的壤土。 5.肥料：油椒在生长期间需要定期施加肥料，以保证植物正常生长和发育。

1.可以健胃有助于消化 油辣椒可以增强肠胃蠕动，促进消化液的分泌，从而改善人的食欲，而且还可以抑制肠内异常发酵。还有油辣椒能刺激人体前列腺素的释放，从而有利于维持胃肠的细胞功能，防治胃溃疡的发生。 2.可以预防胆结石 经常吃油辣椒可以预防胆结石。因为里面含有丰富的维生素，有利于让体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而可以预防胆结石。 3.可以改善心脏功能 油辣椒可以改善心脏功能，促进人体的血液循环。而且经常吃油辣椒可以降低血脂，从而对心血管系统疾病有一定预防作用。

辣椒的辣度仅仅是味觉器官可以感受到的，但其实，辣度还是和营养挂钩的。辣椒中含有丰富的维生素C、β―胡萝卜素、叶酸、镁及钾；辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险。

1.辣椒软腐病防治方法：(1）与非茄科及十字花科蔬菜进行2年以上轮作。(2）及时清洁田园，其要把病果清除田外集中烧，减少病源。(3）合理密植，雨季注意田间排水。(4）及时喷酒杀虫剂防治烟青虫等蛙果害虫，并尽量减少人为、机械损伤。(5）药剂防治：雨前雨后及时喷洒47％春雷王铜可湿性粉剂600倍液或46。10％氧氧化铜水分散粒剂1000倍液进行喷酒，7-10天1次，连续防治2-3。 2.辣椒细菌性叶斑病防治方法：(1）与非辣（甜）椒、白菜等十字花科蔬菜实行2-3年轮作。(2）采用高哇种植，覆盖地膜，雨季注意排水，避免大水漫灌，收获后及时清除病株残叶，集中烧毁处生。(3）发病初期用10％醚甲环微乳油2000倍液或47％春雷．王铜可湿性粉剂600倍液或46。10％氢氧化铜水分散粒剂1000倍液进行喷洒，隔7-10天1次，连续防治2-3次。