罗非鱼

鲈形目丽鲷科罗非鱼属脊索动物。罗非鱼体侧高，头中等大小，口端位；眼中等大小，略偏头部上方；上下段侧线有鳞片；背鳍发达，起点于鳃盖后缘相对，终止于尾柄前端；胸鳍较长，可达到或超过腹鳍末端，无硬刺，腹鳍胸位，尾鳍末端钝圆形；体色呈黄褐至黄棕色，从背部至腹部，由深逐渐变浅；喉、胸部白色；雄性呈红色；雌鱼体色较暗淡。背鳍具10余条鳍棘，尾鳍平截或圆，体侧及尾鳍上具多条纵；网列斑纹。

罗非鱼属于热带鱼类，源自非洲。中国地区分布最早是从新加坡引进到中国台湾。

一、养殖环境 1.池塘选择：选择水源充足、水质良好、无污染的场地建设养殖池塘。池塘面积不宜过大，一般以2-5亩为宜，以便于管理。 2.水质管理：保持水质清澈，定期检测水质，确保水中的氨氮、亚硝酸盐等含量符合标准。可采用定期换水、投放生物制剂等方法调节水质。 3.水深控制：水深宜控制在1.5-2米之间，有利于罗非鱼的生长和活动。 二、养殖品种与放养密度 1.品种选择：选择生长速度快、适应能力强、市场需求量大的罗非鱼品种，如奥尼罗非鱼、莫桑比克罗非鱼等。 2.放养密度：根据池塘条件、水质管理等因素确定适宜的放养密度。一般每亩可放养罗非鱼1000-2000尾，具体放养密度还需根据实际情况进行调整。 三、饲料管理 1.饲料选择：选择高品质的罗非鱼饲料，以保证罗非鱼健康成长。建议选用正规厂家生产的全价配合饲料。 2.投喂方法：根据罗非鱼的生长阶段和摄食习性，合理安排投喂次数和投喂量。在罗非鱼生长前期，每天投喂2-3次，随着鱼体的增长，逐渐增加投喂量。同时，可在饲料中添加适量的矿物质和维生素，以满足罗非鱼的生长需求。

1、食疗价值 罗非鱼肉质细嫩，味鲜肉美，而且刺少，无肌间小刺，无论是红烧还是清蒸，味道俱佳，深受大众喜爱。罗非鱼性平，味甘，可益脾胃，补肝肾，对于消化不良、腹泻不止、面黄肌瘦、水肿、筋骨萎弱等症有食疗效果。 2、营养价值 罗非鱼营养极为丰富和全面，含有丰富的优质蛋白和必需氨基酸，蛋白价值类比鸡蛋，而蛋白含量则比鸡蛋还要高30%以上；罗非鱼低脂肪，所含脂肪又多为多不饱和脂肪酸，降血脂、活血管，有益于心血管健康；另外，罗非鱼含有丰富的钙、铁、锌和B族维生素等微量元素，可增强机体的能量代谢和合成代谢，使人保持年轻活力。罗非鱼刺少，肉质细嫩鲜美，味道好。营养丰富，及人体必需的8种氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量尤其高，因此有“白肉三文鱼”“21世纪之鱼”之称。

罗非鱼是以植物性饵料为主的杂食性鱼类。罗非鱼不耐低温，在水温10℃左右就会冻死。成鱼喜食浮游生物，底栖生物，抢食力强，生长迅速，雄鱼生长速度大于雌鱼。罗非鱼有较强的适应能力和繁殖能力，所以常会对当地的水生环境产生影响，对其他生物造成威胁。

1、促发育：罗非鱼含有丰富的优质蛋白，对促进身体发育有好处。 2、护眼睛：罗非鱼鱼肉中含有大量的视黄醇，这种物质可以缓解夜盲症，也能缓解视力下降，能提高视力，也有提高视网膜功能，平时经常适量食用对眼睛有好处。 3、调节血压：罗非鱼含有大量的牛磺酸和多种矿物质，这些物质被人体吸收以后可以软化血管，也能调节血压，更能辅助清除血液中的胆固醇，并且罗非鱼中含有丰富的硒元素，而硒是心脏代谢不可缺少的元素。

罗非鱼中含有大量蛋白质氨基酸维生素B12等成分，营养丰富，一般人群都可食用。每100克罗非鱼中含有18.4克蛋白质，氨基酸的种类丰富，对于人体生长发育有很大帮助；还含有1.58微克维生素B12有助于红细胞的形成。

1.预防为主：在养殖过程中，要重视疾病的预防。定期检查水质，确保水质的稳定和适宜；合理安排养殖密度，避免因养殖密度过大导致疾病的发生；投喂优质饲料，增强罗非鱼的抵抗力。 2.常见疾病治疗：在养殖过程中，可能会出现一些疾病，如细菌性肠炎、肝胆综合征等。对于这些常见疾病，要及早发现、及时治疗。可选用一些高效、低毒的渔药进行防治，如氟苯尼考、强力霉素等抗生素类药物。同时，要避免使用禁用药物，确保罗非鱼产品质量安全。