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荸荠的功效与作用有哪些

时间:2020-12-25 12:42:00 来源:说植物

荸荠,又叫马蹄、乌芋、水栗等,原产于中国,广泛分布于全球各地。荸荠肉质洁白,富含淀粉,既可生吃,又可做蔬菜食用。那么荸荠的功效与作用有哪些呢?

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荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的,磷元素可以促进人体发育,协助体内糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。荸荠的鲜汁对热性病有很好的疗效,饮用鲜荸荠汁能起到润喉清热的效果。

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  此外,荸荠还含有一种独特的抗菌成分,对降低血压有一定效果,还能够防癌抗癌。


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