高粱是什么粮食

　　高粱是一种谷物类粮食。脱壳后继承高粱米是我国传统的五谷之一。高粱有红、白两种，红色称为酒高粱，主要用于酿酒。白色用于食用，用途可分为食用高量糖用高量，储用高量。

　　高粱是热带干旱或半干旱地区的一种很重要的粮食作物和饲料作物。在温带也有部分种植。高量适应能力强，抗旱耐涝，耐盐，耐贫瘠的土壤。在一些边远和高寒地区。生长在我国，一度作为主要的粮食作物进行栽培。高粱属于一年生的草本植物，除了我国种植面积广泛。高粱还可在美国，非洲，南亚等地有着广泛的种植。高量在全世界粮食作物中种植面积是比较广的，可以排在前五位。至于前四位则是玉米，小麦，水稻和大麦。高亮的口感并不好，它属于粗粮的一种。但是因为它营养丰富，适量使用可以促进消化的作用。