红心

红心猕猴桃势强健，新梢生长量大，其萌芽率为36.3-73.7%，成枝力极强，结果枝率为85%左右，每果枝座果3-8个，平均座果6个，第三年平均株产20-25kg左右，盛产期亩产可达2000-3000kg，丰产稳产性强。 果实中大、整齐，一般单果重60—110g，最大果重130g；果实为短圆柱形，果皮呈绿褐色，无毛。果汁特多，酸甜适中，清香爽口；鲜食、加工俱佳，特别适合制作工艺菜肴。红阳猕猴桃总糖高13.45%，高出世界流行品种海沃特近5个百分点，而总酸只有0.49%，可溶性固形物16.5%，富含钙、铁、钾等多种矿物质及十七种氨基酸，维C高达135，8月下旬陆续上市，采用温控法可贮至翌年二月。红阳猕猴桃果心横截面呈放射状红色条纹形似太阳，光芒四射，美艳夺目，看之饱眼福，食之饱口福，含有补血养颜功效的红色素。 红心猕猴桃是通过对野生猕猴桃实生单株选育而成的一种稀有优良品种，具有以下突出特征：果实美，口感好，营养价值高。鲜果横剖面沿果心有紫红色线条呈放射状分布，似太阳光芒四射，色彩鲜美，故称“红阳猕猴桃”。红阳猕猴桃品种果型中大整齐，平均单重100克，最大可达150克；果实短圆柱形，肉质鲜嫩、香甜清爽（馥香型，含糖18.5%），果心小，果味浓。

1.渔溪五岭山红心猕猴桃 四川省巴中市恩阳区渔溪镇位于大巴山南麓，主要属米仓山南麓丘陵地貌，正好处于巴中境内低山、长梁高丘地貌向平缓坡台状丘陵地貌过渡地带，境内多为丘陵、低山，光照适宜，雨量充沛，气候温和，适宜于多种农作物生长。渔溪是药材之乡和川明参的始祖地，素有中药材之乡的美誉，是川东北内乡镇唯一建有中药材专业市场的镇。改革开放以来，渔溪的经济得到迅速发展，人民生活水平显著提高，国民生产总值（GDP）、工农业总产值、财政收入连续10多年保持10%以上的高速增长。 其中辖区内五岭山村猕猴桃产业园区是其支柱型产业，成立于2009年，种植面积800多亩，后逐渐增加到约1500多亩，实现产值2900万余元。通过多年的技术攻关及推广作用，在猕猴桃种苗培育及栽培技术方面积累了丰富的经验。2015年被农业农村部评为全国一村一品示范村镇。采用露天种植，日照充足，浇灌山间泉水，吸收天地灵气，人工除草，人工授粉，自然成熟。果实累累，格外硕大，皮薄多汁，格外甘甜。 2.凉都六盘水红心猕猴桃 中国凉都六盘水2014年被中国植物保护协会评为中国野生猕猴桃之乡称号，因其气候湿润海拔较高，特别适合红心猕猴桃的种植和生长。六盘水的红心猕猴桃较之其他品种质量更优，皮薄多汁，营养丰富，已获得国家地理标志产品的称号，是国内权威机构认证的品质最好的红心猕猴桃。 3.遂昌红心猕猴桃 遂昌县位于浙江省西南部，北纬28°13′-28°49′，东经118°41′-119°30′。东靠武义、松阳，南接龙泉，西邻江山和福建浦城，北毗衢县、龙游和金华。县城妙高镇距省会杭州直线205千米。全县东西长78.7千米，南北宽66.6千米，总面积2539平方千米。 生长在遂昌县北界镇上坪桃溪流域两岸。由于这里昼夜温差大，特别适合猕猴桃的生长， 因而瓜果丰茂，又因独特的地理位置，山泉清澈甘甜，水贮量丰富，所以水果中的含糖量非常高。其以“自然美味、原生态”的品质荣获“浙江省无公害农产品”、“丽水市绿色农产品”称号 4.眉县红心猕猴桃 眉县古称“眉坞”，是“中国猕猴桃之乡”，隶属于宝鸡市，位于秦岭主峰太白山脚下，北跨渭河，属秦岭北麓半丘陵地带，总体呈现“七河九原一面坡，六山一水三分田”的地貌特征。眉县境内土壤肥沃，气候湿润，物产丰富，一年三季有花，四季有果。截至2011年，全县已种植猕猴桃27万亩，是全国猕猴桃标准化生产示范区，猕猴桃国家地理标志通过农业部认证。先后荣获“中国果菜标准化建设十强县”、“中国猕猴桃无公害科技示范县”等荣誉称号，被评为“全省一县一业建设示范县”和“全省果业先进县”。 5.广元苍溪红心猕猴桃 广元市地处四川北部边缘，是南北气候光汇点、雨量充沛、日照充足、四季分明、农业特色产业优势突出，其中苍溪红心猕猴桃和朝天核桃是地理标志产品，在国内外有较高的声誉。广元市科技试验示范园主任王正前介绍；通过多年的技术攻关及推广应用，在猕猴桃与核桃种苗培育及栽培技术应用方面积累了丰富的成果。2013年，广元全市红心猕猴桃面积26万亩，实现产量9.2万吨，产值13.8亿元，栽植区农民人均纯收入1980元以上。 6.蒲江红心猕猴桃 四川省成都市蒲江县位于北纬30度，是世界公认的猕猴桃最佳种植区，生态条件优越，品种资源丰富，市场基础良好。在中新农业公司的带领下，在资源潜力和上市时间上，蒲江猕猴桃都可在世界上形成竞争力，发展前景广阔。县委、县政府将猕猴桃产业作为本县特色优势农业产业重点推进，坚持走高端产业之路，发展“GAP、GGAP双认证”基地、推进品牌化经营，猕猴桃产业规模化、标准化、集约化、品牌化生产和经营水平不断提升，蒲江猕猴桃产业正向“全国一流”的目标和国际化道路迈进。 蒲江县成为唯一一个集展示、技术研发、培训为一体的猕猴桃工程中心。中科院武汉植物园将发挥猕猴桃工程中心的平台作用，在蒲江复兴乡形成产、学、研一体化发展模式，培训各类猕猴桃技术人员，与基地的中新农业公司开展品种共享合作。 2010年“蒲江猕猴桃”被授予地理标志保护产品称号，蒲江县成为我国主要的猕猴桃产业基地 7.上虞红心猕猴桃 上虞地处杭州湾南岸，位于杭州与宁波之间，总面积1403平方公里，海岸线长45公里。总人口77.94万，下辖18个乡镇、3个街道办事处，整个地貌呈“五山一水四分田”的格局。章镇地处上虞南部，山水交融，风光秀丽。全镇面积达140平方公里，是全市地域面积最大的乡镇。共有山林10.2万亩，耕地5.1万亩，水面近万亩，有着种植猕猴桃的理想土壤。千百年来，在山林中生长着大量的野生猕猴桃，当地人称之为藤梨。上世纪八十年代开始，当地村民就开始了对野生猕猴桃的嫁接改良。经过十多年的改良和引种，章镇果农学会了猕猴桃种植。2001年，章镇从四川率先引进种植了30亩品质优良的红心猕猴桃，一挂果便出现了供不应求的局面。据专家介绍，红心猕猴桃具有极高的营养保健作用，其维生素C的含量是普通柑橘的5-7倍，有“果中之王”、“维C之冠”的美誉，因此，红心猕猴桃创造了亩产值3-4万元的高效益。

1.种子的采集将充分成熟的野生猕猴桃果采回来后，放在阴凉处软熟后剥除果皮，装在干净的纱布袋中搓洗，洗去果肉只剩种子，将种子摊放晾干，用塑料袋封装后，在4~5°C的低温下贮藏备用。 2.沙藏播种前一个半月左右，将干藏好的种子取出，用50~70°C的热水浸泡1~2小时，再在凉水里浸1~3天，捞出用5~10倍的湿润河沙拌匀装入盆或桶中，每隔一周翻动1次，并保持适宜湿度（手捏成团松手即散的样子就好）。 3.播种2月上旬立春时播种，选择光照充足、土壤肥沃疏松、排灌方便、呈微酸性或中性的砂壤土做苗床，整畦前施基肥和杀虫剂。深翻耕细整平做厢。将沙藏好的种子带沙均匀的撒在苗圃上，盖一层2~3mm厚的细土，最后盖上塑料薄膜。 4.浇水苗床需要长期保持湿润，晴天早晚各喷水一次，为防止土壤板结和冲出种子，喷水应做到勤、细、匀。播种后的20天左右，即有部分拱土出苗，这时需要将塑料薄膜拱起来做成小拱棚，晴天中午揭开两头通风。当有80%出苗的时候，揭去塑料薄膜。 5.移栽苗圃地的要求与播种苗床一致，整地做厢，厢面高于沟50cm，宽60~80cm。苗床需要做50cm以上的沟，以防夏季渍涝，根系受害。 6.疏苗幼苗出土后，一般长的都会比较密集，为保证苗齐苗壮，当幼苗长出2~3片真叶时，适当的疏除一些幼苗，去弱留壮、除病留强、除歪留正。 7.移栽及栽后的管理苗长到4~5片真叶时即可选择阴天或小雨天带土移栽，株行距10cmx20cm。猕猴桃幼苗细弱，需要防干、防旱、防雨水冲渍，移栽后在晴天、白天、大雨天遮盖，夜晚、阴天、小雨天揭开遮荫网。当幼苗长出5~6片真叶时即可逐步撤去遮荫网。移栽一月后每隔15天左右喷施0.1%~0.3%的尿素加0.1%~0.3%的磷酸二氢钾水，促进幼苗生长。苗高15~25cm、10~15片叶时摘心，并及时抹去腋芽，促使幼苗增粗，以便嫁接。

1.食用价值 红心猕猴桃具有丰富的营养价值，被誉为“水果之王”、“维C之冠”。在日本称“美容果、聪明果”。珍稀品种---红心猕猴桃红阳猕猴桃皮光无毛，果肉金黄、果心鲜红美丽。口感酸甜清爽、香气浓，具有甜瓜、草莓、柑橘的混合风味和香气，鲜果中有人体必需的18种氨基酸和维C、B、E和钾、钙、镁、磷等矿物质。红心猕猴桃最优秀的特征之一是维C含量十分丰富，为155-420mg/100g，是苹果的20-80倍。每天吃1-2个红心猕猴桃即能满足人体对维C和微量元素的需要。 红心猕猴桃品种属中华系列，特早熟（8月上旬上市，比海沃特早40天），外表与海沃特有很大区别，表面无毛；果芯是放射状呈红心图案，像太阳光，果肉绿中带黄（或红）；口感甘甜。 红心奇异果富含有9种矿物质，10种维生素。其蛋白质，矿水化合物，纤维等。每100克猕猴桃中所含的营养指数为16。其中，VC是柳橙的1.7倍，纤维是菠菜的1.7倍。VE是樱桃的2倍，钙是香蕉的2.5倍。 红心猕猴桃果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低，有“神奇美味果之称”，其营养丰富，富含维生素及P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等多种矿物质和18种氨基酸。 2.药用价值 红心猕猴桃有人体必需的17种氨基酸、维生素、C、B、E和钾、钙、镁、磷等矿物质，其每百克鲜果肉含维生素C100-420毫克，比柑桔高5-10倍，比柠檬高11-13倍，比苹果高20-80倍，其鲜果中微量元素钙的含量为果中之首，果钙可直接被人体吸收，是中老年人良好的补钙剂。每天吃1-2个红心猕猴桃即能满足人体对维生素C和微量元素的需要。经常食用其鲜果对人体有保健、补血养颜和排毒防癌的功效。在医疗保健上，红心猕猴桃对高血压、心脑血管病、肝炎、肾病、消化不良、呕吐、烧汤伤、麻风病、癌症和维C缺乏症等都有医治作用和辅助疗效。

红心猕猴桃在高、低海拔地区均能正常生长与结果，生态适应性良好，且丰产、稳产，果实品质优良，抗高温干旱能力强，具有较强的抗病虫能力，但在低海拔地区栽培，果肉红色变淡，以海拔1000米以上的地区栽培最能体现其果实红心的特性。因此，红心猕猴桃更适宜于在海拔较高(1000-1500m)的地区种植，以充分表现其品种特色。

1、延缓衰老 ：红心猕猴桃中含有大量的维生素C，可以美容养颜，促进排毒、延缓衰老。 2、减肥：红心猕猴桃适合减肥的人吃，因为它营养丰富、含糖量较低，并有降火和通肠道的作用。 3、缓解口腔溃疡 ：红心猕猴桃含有大量的维生素C和维生素B，可以缓解口腔溃疡。平时经常长口腔溃疡的人可以适量食用红心猕猴桃，来达到预防口腔溃疡的效果。

红心猕猴桃的营养成分非常丰富，包括维生素C、钾、钙、镁、铁等多种维生素和矿物质，以及多种氨基酸和抗氧化物质等。果实中含糖量较高，可溶性固形物含量也很高，口感酸甜适度，清香爽口。同时，红心猕猴桃还具有抗低温、对病害有免疫性的优良品种，可有效提高植物的抗逆性。此外，红心猕猴桃还富含钙、铁、钾等多种矿物质及17种氨基酸，Vc含量高达135ug/g，对人体健康有很多益处。

猕猴桃幼苗期易遭受立枯病、蝼蛄和地老虎的侵害。立枯病:受害幼苗的基部初呈水渍状,以后逐渐加深,后变黑缢缩腐烂,上部叶片萎焉逐渐全株枯死。可结合喷水喷施2～3次50%多菌灵1000倍液或50%甲基托布津1000倍液防治。 1.蝼蛄:幼虫昼伏夜出,啃食嫩叶咬断茎杆,使幼苗枯死。可用10∶1炒熟麸皮拌敌百虫粉剂撒于植株周围或灯光诱杀。 2.地老虎:3龄后幼虫昼伏夜出咬断幼苗茎杆,造成苗木缺损。可在清晨人工捕杀,也可结合喷水喷施1%敌百虫液或用菜叶拌1%敌百虫液撒于苗圃内诱杀。