线辣椒

一年生或有限多年生草本植物,高40～80厘米;茎近无毛或微生柔毛,分枝稍之字形折曲;叶互生,枝顶端节不伸长而成双生或簇生状,矩圆状卵形、卵形或卵状披针形,全缘,顶端短渐尖或急尖,基部狭楔形;花单生,俯垂;花萼杯状,不显著5齿;花冠白色,裂片卵形;果实长指状,顶端渐尖且常弯曲,未成熟时绿色,成熟后成红色、橙色或紫红色;种子扁肾形,淡黄色;花、果期5～11月。

线椒主要在陕西等部分中西部省区有规模化种植。

一、选种 选择抗性高、产量较多、适宜当地气候条件的优良品种种植。 二、育苗 1、将选好的辣椒种子浸种进行催芽处理，然后播种在苗床进行育苗。 2、将种子放干净的沙布袋中冷水浸泡2个小时，再放入50-55℃温水中浸泡15分钟，并不断搅拌以免烫伤种子。 3、再放入清水中浸泡8小时，捞出放1000倍高锰酸钾溶液中浸30分钟，捞出用清水冲洗干净后即可催芽。 4、浸种8小时后，将已消毒好的种子放入25-30℃条件下催芽，要经常用清水洗和翻动种子包，保持种子的湿润，待种子60%出芽露白后便可选晴天播种。 5、苗床要浇足底水，并把浸好种子按照整好的厢数均称好后，用草木灰或于细土与种子混均后撒种，播种时宜少量多次进行，尽量使种子均匀撒在苗床。 6、用筛好的细土进行盖种，以不见种子约1厘米的厚度为宜，后盖上地膜，再拱上小拱棚，进行双膜覆盖。 三、移栽 1、移栽前需要在土地上施以基肥，育苗完成的辣椒幼苗按照一定的行距进行移栽即可。 2、在定植前7天进行整地，开沟作厢，厢面宽100厘米，每厢栽2行，开好边沟，如果面积较大时要挖十字沟，厢沟宽20厘米，深20厘米，厢面做到平整细碎。 3、一般亩施腐熟有机肥2000-3000公斤，复合肥50公斤。定植选择在晴天的下午进行，中等肥力的田块定植株行距50×60厘米，亩定植窝数2500窝。 4、定植后要及时浇好定根水，缓苗后再用腐熟稀薄的人畜粪水。 四、后期管理 1、线椒生长期间做好浇水、追肥、除草等管理。 2、坐果前植株的生长量小，需水不多，以少浇、勤浇，多中耕为宜，避免植株徒长，造成落花落果，坐果后，各级结果枝迅速形成，茎叶生长快，是需水最多的时期，应适时灌水。 3、现蕾后，重施1次肥料，每亩施肥合肥20公斤，或尿素10公斤，促进分枝、开花。结果盛期再施1次肥，促进上层果实膨大，下层果实成熟，之后如有缺肥现象，可再追肥1次。

线椒中富含膳食纤维，能够很好的促进肠道蠕动，因此有着很好的预防和缓解便秘的功效。 线椒中含有丰富的维生素，而维生素是构成体内众多酶和辅酶的原料，通过吃线椒补充维生素，对于调节体内的代谢水平有着非常积极的作用。 线椒含有有益的植物化学物，这些植物化学物有着很好的清除自由基、抗氧化、抗衰老的作用。 线椒还有着非常特殊的芳香味道，这种清香能够很好的促进消化液的分泌，提高味蕾的敏感度，也有着很好的促进消化的作用。

1.温度:线椒喜温暖,不耐严寒,生长适温25～28℃,气温低于5℃时植株受冻害。 2.湿度:线椒喜湿润,不耐旱,怕涝,年降雨量700毫米以上的地区均能正常生长。 3.土壤:线椒喜肥沃,以土质疏松、排水良好且富含腐殖质的中性沙质土壤为宜。

1.解热镇痛：线椒中含有大量的辣椒素，可以加快汗液排放，进而有助于缓解肌肉疼痛，所以线椒通常具有解热镇痛的作用。 2.改善食欲：线椒可以有效促进胃液和唾液分泌，还可以促进胃肠道蠕动，所以通常具有改善食欲的作用。

除含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁,还含有极为丰富的维生素C。每100克线椒中维生素C的含量高达100至198毫克,位居瓜菜类食物之首。其中含钙最多者每百克可达75毫克,含铁量达3.2毫克。

线椒病害主要有疫病和根腐病等，疫病用72%克露可湿性粉剂500倍液或72.2%普力克水剂600～700倍液防治；根腐病喷雾或浇灌50%甲基硫菌灵，硫磺悬乳剂800倍液或50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液。 线椒虫害主要有蚜虫，用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液或3%啶虫脒乳油1500～2000倍液。