黑榆
黑榆
形态特征
落叶乔木或灌木状，高达15米，胸径30厘米;树皮浅灰色或灰色，纵裂成不规则条伏，幼枝被或密或疏的柔毛，小枝有时(通常萌发枝及幼树的小枝)具向四周膨大而不规则纵裂的木栓层;冬芽卵圆形，芽鳞背面被覆部分有毛。
分布范围
分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、浙江、山西、安徽、河南、湖北、陕西、甘肃及青海等省区。生于河岸、溪旁、沟谷、山麓及排水良好的冲积地和山坡。朝鲜、前苏联、日本也有分布。
栽培技术
种植榆树可以采取播种的方法，将健康饱满的种子催芽后，播撒在肥沃疏松的土壤中，等待幼苗长到五厘米时，再将其带土挖出，移栽在向阳通风的田地里，养殖过程中，要为榆树每隔两月施肥一次，提高植株的生长速度。
主要价值
边材暗黄色，心材暗紫灰褐色，木材纹理直或斜行，结构粗，重量和硬度适中，有香味，力学强度较高，弯挠性较好，有美丽的花纹。可作家具、器具、室内装修、车辆、造船、地板等用材;枝皮可代麻制绳，枝条可编筐。可选作造林树种。
生长习性
生于石灰岩山地及谷地。适应性强，耐干旱抗碱性较强。喜光，耐寒，耐干旱。深根性，萌蘖力强。
功效作用
木材可供主要供家具、农具等用。作庭荫树，或列植作行道树。幼枝皮的纤维可制绳索。叶可做饲料。嫩果可生食或做榆树钱粥。
树皮富含淀粉，去除表面粗糙老皮后，取白色内皮晒干磨成粉称榆皮面，掺入面粉中食用。嫩果可做汤菜或做面食。
营养成分
黑榆(山毛榆)的嫩果榆钱可食用。枝头的新鲜榆钱，轻如蝶翅，小于钱样。香味甜绵厚实，自古就有食用它的习惯。清吴其睿《救荒本草》中载：“榆钱树，采肥嫩榆叶，热水浸润，油盐调食，其榆钱煮靡羹食，甚佳。”
病虫防治
榆树常见的害虫有红蜘蛛、榆蛎蚧、吹绵蚧等。红蜘蛛对榆树的为害状是叶色灰暗、干实，在阳光透射下可看到叶片被蛀蚀成网络状(虫体细小到肉眼不能看得见)。使被害树长期不能萌芽生长。
