大黄鱼

1、成鱼 背鳍Ⅷ～Ⅸ，Ⅰ-31～32；臀鳍Ⅱ-8～9；胸鳍15～16；腹鳍Ⅰ-5；尾鳍17。侧线鳞56～57，侧线上鳞8～9，侧线下鳞8。鳃耙8～9+16～19。 体长为体高3.5～3.7倍，为头长3.3～3.5倍。头长为吻长4.1～4.4倍，为眼径3.8～4.1倍，为眼间隔3.0～3.3倍。尾柄长为尾柄高3.2～3.4倍。 体长椭圆，侧扁，背缘和腹缘广弧形；尾柄细长。头大而钝尖，侧扁，具发达的黏液腔。吻钝尖，吻长大于眼径；吻褶完整。不分叶；吻上孔3个，细小，不显著，有时消失；吻缘孔5个：中吻缘孔1个，圆形，较显著，位于吻缘上方，侧吻缘孔4个，呈裂缝状。眼中大，上侧位，位于头的前半部。眼间隔宽而隆起，大于眼径。眼上骨较凸。鼻孔每侧2个，前鼻孔小，圆形；后鼻孔大，呈长椭圆，位于眼前缘。口前位，口裂大而斜。下颌略为突出，缝合处具有一瘤状突起。上颌骨向后几伸达眼后缘下方。齿细小，尖锐；上颌齿多行，外行齿扩大，前侧数齿最大；下颌齿2行，内行齿扩大；下颌缝合处瘤状突起的后面2齿较大，齿尖向内；犁骨、腭骨及舌上均无齿。唇厚、光滑。舌游离，端部圆形。颏孔6个，细小，不显著。无颏须。鳃孔大。鳃盖条7.具假鳃。鳃耙细长。 头部及体前部被圆鳞，体后部被栉鳞。背鳍鳍条部及臀鳍鳍膜的2/3以上均被小圆鳞，尾鳍被鳞。背鳍与侧线之间具鳞8～9行。体侧下部各鳞下均具有一金黄色皮腺体。侧线发达，前部稍弯曲，位高，后部平直，中位，伸达尾鳍之端部。 背鳍连续，背鳍鳍棘部与鳍条部之间具一缺刻，起点在胸鳍基部上方，具9～10鳍棘、31～34鳍条；第一鳍棘较短，第三鳍棘最长。臀鳍起点位于背鳍第十六鳍条下方；具2鳍棘、8～9鳍条；第二鳍棘长等于或稍大于眼径。胸鳍尖长。腹鳍较小，起点稍后于胸鳍基点，位于胸鳍的腹侧。尾鳍尖长，稍呈楔形。 鳔大，前端圆形，两侧不突出为侧囊，后端尖长，伸达腹腔的后端；鳔侧具31～33对侧肢；每一侧肢具背分支和腹分支，腹分支或上下两小支，下小支又分为前、后两小支，前、后两小支等长，互相平行，沿腹膜下延伸达腹面。耳石略呈盾形，背面近外侧有一群颗粒突起；腹面具一蝌蚪形印迹。“头”区昂仰，圆形，伸达前缘；“尾”区为一“T”字形浅沟，“尾”端扩大，中央有一圆形突起。 体背侧及上侧面黄褐色，下侧面和腹面金黄色。背鳍和尾鳍灰黄色，臀鳍、胸鳍和腹鳍黄色。胸鳍基上端后方具一黑斑。上唇的上缘在吻端为黑色，其他部分为橘红色。 2、幼鱼 初孵仔鱼全长2.80毫米，头紧贴附卵黄囊，略向下弯曲，尾中央肌节处有一明显树枝状色素从全长4.15毫米仔鱼，口部明显，卵黄囊显著缩小，鳔出现。全长5.69毫米仔鱼卵黄全部吸收，下颌已具细牙，尾下骨形成，鳍膜具弹性丝，肌节8+18对。全长9.30毫米的稚鱼颅顶上枕骨棘3个，眶上骨具短棘6～7个，眶下骨具短棘4个，前鳃盖骨有4～6尖棘，肛门到臀鳍间和尾柄上仍有鳍膜，臀鳍后端腹缘、腹鳍基部和鳔背黑色素明显。

分布于西北太平洋区，包括中国、日本、韩国、越南沿海，在中国分布于黄海南部、东海。

大黄鱼常见疾病有贝尼登虫病、瓣体虫病等，贝尼登虫病最有效方法是用淡水浸浴病鱼20~40分钟，分3次进行，每次浸浴10分钟左右;用150~200国际单位福尔马林药浴20~30分钟;按鱼体重3%~5%投喂红霉素药饵，连喂5天;用每升30毫克*霉素浸泡10分钟左右，一周后重复一次。瓣体虫病可用200~250国际单位福尔马林海水溶液浸洗20分钟，浸洗时密度控制在每升25~35尾并充气增氧;以呋喃唑酮用淡水配成每升20毫克浓度，将病鱼浸洗3~5分钟;以硫酸铜用海水配成每升2毫克浓度浸浴病鱼10~20分钟;浸洗后在饵料中添加20%~30%抗菌素(如四环素、红霉素等)投喂5天至痊愈。

大黄鱼经济价值高，肉质鲜嫩，富含蛋白质，是鲜食佳品，不仅鲜销，制罐及加工成“瓜养鲞”“黄鱼鲞”，而且还可综合利用。鱼鳔可以干制成名贵食品“鱼肚”，又可制成黄鱼胶，为工业用高级胶合剂的原料。大黄鱼有一定的药用价值，是一些中、西成药的原料。鱼鳔炒炼焙黄制成中药”鱼鳔胶珠“可治疗消化性溃病、肾结石等，耳石研末后与其他中药配伍制成“鱼脑石散”，对治疗鼻窦炎有较好的疗效。

大黄鱼为暖湿性近岸洄游性鱼类，常栖息于水深60米以内的中下层，喜浊流水域，黎明、黄昏或大潮时多上浮，白昼和小潮时下沉。具集群习性，在生殖季节集群由外海游向近岸，形成渔汛。渔汛分春秋两汛，春汛一般在4～6月，渔场集中在苏浙、闽各处近海的产卵区，进入长江口及毗邻海区的大黄鱼，主要系在大载洋和岱衢洋产卵和索铒鱼群，产卵亲鱼在附近30～40米海区索饼，10月逐渐转向外海较深水域越冬。秋汛则在9～10月间的浙江北部海区形成。 大黄鱼对音响的威吓非常敏感，同时亦具有发出强烈声音的能力。尤其是在生殖季节，雄鱼会发出“咯咯”、“呜呜”的鸣声雌鱼会发出“哼哼”的鸣声，终日不断。在鱼群密集时，发出的声音犹如水的沸腾声和松涛声，声音之大在鱼类中是少见的。大黄鱼的生长速度快。 大黄鱼系捕食性的类，摄食对象有的类、甲壳类、头足类、水螅类、多毛类、毛颚类、腹足类、蔓足类、鳃足类、瓣鳃类、星虫类、尾索类和硅藻类。仔鱼（体长3毫米）平均摄食率为68.9%，以摄食小拟哲水蚤、日本大眼剑水蚤、磷虾漫状幼体和多毛类海稚虫幼体等浮游动物为主。稚鱼（体长6～16毫米）平均摄食率为93.9%，以摄食小拟哲水蚤、中作哲镖蚤、白陶箭虫、蔓足类幼体、磷虾幼体、刺糠虾、本大眼剑水蚤和多毛类幼体等。幼鱼（体长16～200毫米）平均摄食率为93%，以摄食中华假磷虾、中华哲水蚤、细螯虾、中华管鞭虾、虾蛄和七星鱼等为主。成鱼（体长200毫米以上）平均摄食率为55.6～97.0%，捕食对象主要以、甲壳类为主，头足类和水螅类次之。

大黄鱼具有益于消化吸收、延缓衰老等功效。大黄鱼含有丰富的蛋白质、维他命A、B以及磷等营养成分，可以为机体补充能量，无机盐含量高且鱼肉组织柔软，有助于消化吸收，而大黄鱼还含有丰富的微量元素硒，能清除体内代谢产生的自由基，从而延缓衰老。

大黄鱼是一种营养丰富的海鱼，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养成分。其中，蛋白质含量较高，而且属于优质蛋白质，易于人体消化吸收。此外，大黄鱼还含有丰富的磷、硒、钙等矿物质元素，对人体骨骼、牙齿、免疫系统的发育和维持有着重要的作用。此外，大黄鱼还含有丰富的维生素A、维生素D等，对人体健康也有着重要的贡献。

大黄鱼常见疾病有贝尼登虫病、瓣体虫病等，贝尼登虫病最有效方法是用淡水浸浴病鱼20~40分钟，分3次进行，每次浸浴10分钟左右;用150~200国际单位福尔马林药浴20~30分钟;按鱼体重3%~5%投喂红霉素药饵，连喂5天;用每升30毫克*霉素浸泡10分钟左右，一周后重复一次。瓣体虫病可用200~250国际单位福尔马林海水溶液浸洗20分钟，浸洗时密度控制在每升25~35尾并充气增氧;以呋喃唑酮用淡水配成每升20毫克浓度，将病鱼浸洗3~5分钟;以硫酸铜用海水配成每升2毫克浓度浸浴病鱼10~20分钟;浸洗后在饵料中添加20%~30%抗菌素(如四环素、红霉素等)投喂5天至痊愈。