糙海参

糙海参体长30～40厘米，最大者可达70厘米，体宽约为体长的1/4。体色变化很大，背面为暗绿褐色，并杂有少数黑色斑纹；沿背中线颜色较深：两侧较浅，腹面白色。口小偏于腹面，触手20个，小形。肛门端位，其周围有5 组成放射状排列的小疣。体背面有少数小疣足；各疣足的基部常围有白斑，顶端黑色。腹面的管足成细疣状，散生于整个腹面，腹中央线有1条明显的纵沟。皮肤内的骨片很发达，分深层和浅层，浅层的为桌状体，深层的为扣体。

糙海参生活于岸礁边缘、潮流强、海草多的沙底。分布于我国南海。西从纳塔耳港到红海，东到加罗林群岛和斐济群岛，北到日本南部，南到大洋洲的豪勋爵岛的广大海域亦产。

1、养殖环境：选择在靠近海边的平坦海域进行养殖，确保水质清澈、无污染，同时水深不宜过深，以方便管理。 2、养殖池建设：在养殖海域内建设网箱、浮筏等养殖设施，为糙海参提供栖息和生长环境。同时，要定期检查网箱和浮筏的完好性，防止破损造成海参流失。 3、种苗选择：选择健康、无病害的糙海参种苗进行养殖，种苗大小适宜，以提高成活率和生长速度。 4、养殖管理：在养殖过程中，要定期巡视养殖场，观察海参的生长情况，及时调整饲料投喂量和养殖环境。同时，要防止海鸥、鲨鱼等天敌对海参的侵害。 5、饲料投喂：糙海参主要以藻类和浮游生物为食，因此要选择优质的饲料进行投喂。同时，要根据海参的生长阶段和季节变化调整饲料配方和投喂量，确保营养均衡。 6、水质管理：定期检测水质，保持水质的清新和适宜的盐度，有利于糙海参的生长和发育。 7、收获与加工：当糙海参达到一定规格时，可以进行收获和加工。在收获过程中，要小心操作，避免对海参造成损伤。加工时要注意卫生和质量，保证产品的安全和健康。

1、营养价值：糙海参营养丰富，除蛋白质含量略低以外，其他营养素如海参皂甙、酸性粘多糖、软骨素等含量均高于黄、渤海刺参，其中海参酸性粘多糖含量高达23%以上，接近刺参的二倍，是世界上已知海参中粘多糖含量最高的，因此其保健效果更佳。 2、经济价值：糙海参是一种重要的的热带海参养殖品种和出口创汇的高档水产品。 3、保健功能：糙海参具有生长迅速、养殖方式简单多样、病害少、市场需求量大等特点，在我国华南沿海地区具有极大的养殖开发潜力。

糙海参属热带海参，广泛分布于印度洋-太平洋地区，纬度范围30°N～30°S，从非洲东部到太平洋东岸都可以找到它的踪迹。印度、印尼、缅甸等东南亚国家沿海有广泛分布，在澳大利亚、新西兰、新喀里多利亚、所罗门群岛等南太平洋岛国的自然资源数量最为丰富。我国的糙海参主要分布于南方的海南岛、西沙群岛和北部湾一带水深较浅的海域，在广西主要分布在北海涠洲岛附近水深10m以内的浅海海域。70年代糙海参曾常见于广西沿海和广东西部沿海。由于捕捞过度和环境破坏，现在已经难以捕到。目前在海南岛东、西部海岸还有一定数量的自然种群。 糙海参是我国一种优质的食用海参，具有很高的营养价值、经济价值和保健功能，是真正的生态健康食品，在我国北部湾和南沙、西沙群岛海域具有较丰富的自然资源。国际上，糙海参也是一种重要的的热带海参养殖品种和出口创汇的高档水产品。它具有生长迅速、养殖方式简单多样、病害少、市场需求量大等特点，在我国华南沿海地区具有极大的养殖开发潜力。

糙海参是一种营养丰富的海产品，具有多种功效和作用。首先，它含有丰富的蛋白质、海参皂甙、酸性粘多糖、软骨素等营养成分，能够提供人体所需的营养物质，提高身体免疫力。其次，糙海参还具有抗肿瘤、抗凝血、抗血栓形成、促进伤口愈合、抗炎、镇静、降血糖等药理作用，对人体健康有着重要的保健作用。此外，糙海参还含有丰富的胶原蛋白和硫酸软骨素，可以促进皮肤细胞的代谢和修复，保持皮肤的弹性和光泽。

和黄、渤海产的刺参相比，糙海参营养更加丰富，经检测除蛋白质含量略低以外，其他营养素如海参皂甙，酸性粘多糖，软骨素等含量均高于黄、渤海刺参，其中海参酸性粘多糖含量高达23%以上，接近刺参的二倍！！是世界上已知海参中粘多糖含量最高的，因此其保健效果更佳。 干品糙海参含有较多的蛋白质,其次是水分。氨基酸的总百分含量为60.45%,其中鲜味氨基酸占47.19%,抗氧化氨基酸含量6.94%,羟脯氨酸6.31%。糙海参多糖重均分子量(Mw)是68592u,并含有较多的羟基、氨基、羧基、硫酸酯,均为硫酸软骨素E。

在糙海参的养殖过程中，病虫害的防治是一项重要的工作。由于海参对水质和环境条件的要求较高，一旦水质恶化或环境不适宜，就容易引发各种病虫害。因此，养殖者需要定期检查养殖场，包括观察海参的生长情况、检查网箱和浮筏的完好性等，以确保养殖环境的卫生和安全。 在发现病虫害时，养殖者需要及时采取措施进行治疗。治疗前要详细了解病虫害的症状和原因，选择合适的药物和治疗方案。同时，要避免使用对人体有害的药物，确保产品的安全和质量。 为了预防病虫害的发生，养殖者还需要采取一系列的预防措施。例如，定期对养殖场进行消毒处理、选择健康的种苗、合理调整养殖密度等。这些预防措施可以有效减少病虫害的发生，提高糙海参的产量和品质。