海鳗
百吉海鳗
形态特征
肛门前之背鳍区域，共有66~78条鳍条。背鳍起点在鳃裂之前。脊椎骨数128~141。体长为体高之17.1倍，头长之6倍；尾长为头与躯干之1.3倍；头长为吻长之3.8倍；吻长为眼径之2.9倍；头长为眶间区之11.4倍；肛门前之侧线35孔。体长可达200公分。
分布范围
百吉海鳗，又称褐海鳗，俗名虎鳗、海鳗。为辐鳍鱼纲鳗鲡目糯鳗亚目海鳗科的其中一个种。本鱼分布于印度西太平洋区，包括东非、马达加斯加、印度、日本、韩国、中国沿海、中国台湾地区、菲律宾、印尼、越南、泰国、缅甸、马来西亚、澳洲、帛琉、密克罗尼西亚、索罗门群岛等海域。
栽培技术
1、池塘条件：
养殖池塘可选择对虾高位池或中、上潮带建设的土池，面积1333~2000平方米（2~3亩），水深1.5~1.8米。
商品鱼养殖池塘的面积以4002~6670平方米（6~10亩），水深2.2~2.5米为宜。
2、放苗前准备：
鱼苗下塘前10~15天，要对池塘进行修整和彻底清塘。
鱼池经曝晒、清淤后，可投放穿孑L的废旧轮胎、瓦水筒、塑料管等，以适应石斑鱼喜钻洞的习性。
主要价值
1、营养价值：百吉海鳗含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养成分，其中优质蛋白质含量较高，易于被人体吸收利用。此外，百吉海鳗还含有丰富的DHA和EPA等不饱和脂肪酸，这些脂肪酸有助于降低血脂、预防心血管疾病和促进大脑发育等。
2、经济价值：百吉海鳗是一种凶猛的底层鱼类，经济价值较高，市场价格比一般的鱼类高。
3、药用价值：百吉海鳗具有滋补强壮、舒筋活络、滋阴养血等功效。
生长习性
百吉海鳗是一种凶猛的底层鱼类，具有独特的生长习性。它们通常在较深的水域中生活，喜欢栖息在沙质或泥沙质的海底，适应能力强，能够在不同的水域环境中生存。百吉海鳗的食性较杂，以小型鱼类、甲壳类、头足类等为食，具有掠食性，善于追逐猎物。在生长过程中，百吉海鳗通常需要足够的空间和营养来支持其快速生长和发育。
功效作用
百吉海鳗具有多种功效和作用。首先，它能够滋补身体，提高人体免疫力，对于体弱多病、久病不愈等人群具有很好的滋补作用。其次，百吉海鳗中的DHA和EPA等不饱和脂肪酸有助于降低血脂、预防心血管疾病和促进大脑发育等，对于心脑血管疾病和神经系统疾病具有一定的预防和辅助治疗作用。此外，百吉海鳗还含有丰富的矿物质和维生素等营养成分，有助于维持人体正常的生理功能和健康。同时，百吉海鳗还具有清热解毒、利水消肿等功效，对于湿热黄疸、水肿等病症具有一定的辅助治疗作用。总之，百吉海鳗是一种营养丰富、具有多种功效和作用的食材，对人体健康具有很好的保健作用。
营养成分
百吉海鳗是一种营养丰富的海鲜产品，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养成分。其中，优质蛋白质含量较高，易于被人体吸收利用。此外，百吉海鳗还含有丰富的DHA和EPA等不饱和脂肪酸，这些脂肪酸有助于降低血脂、预防心血管疾病和促进大脑发育等。与其他海鲜产品相比，百吉海鳗的脂肪含量相对较低，但是含有丰富的必需脂肪酸和维生素A、D、E等营养成分，有助于维持人体健康。
病虫防治
百吉海鳗的病虫防治是养殖过程中的一项重要工作。在百吉海鳗的养殖过程中，需要定期对池塘进行消毒和清洁，保持水质清洁和卫生。同时，要密切关注鳗鱼的生长情况和健康状况，及时发现和治疗疾病。如果发现鳗鱼出现异常情况，如浮头、食欲不振、皮肤溃烂等症状，应立即采取措施进行治疗。常见的治疗方法包括药物治疗、注射疫苗、改善水质等。此外，为了预防疾病的发生，可以在饲料中添加适量的抗生素或其他药物，提高鳗鱼的抵抗力。
