海鳗

1、外部形态 体长为体高的15.5-24.8倍（鳃孔处）和18-23.8倍（肛门处），为头长的6.39-7.43倍。头长为吻长的3.67-3.97倍，为眼径的8.25-11.73倍，为眼间距的6.69-10.0倍。尾部长为头与躯干合长的1.47-1.71倍。 日本海区的生殖鱼群的胴长，雌鱼一般在400毫米，雄鱼在300毫米左右，首次性成熟个体雌鱼约300毫米，雄鱼210毫米。中国东海一般渔获物的胴长为350-430毫米，体重约1000克，大者约610毫米以上。体延长，躯干部近呈圆柱状，尾部较侧扁。体较高。头细长，呈锥状。吻长而尖，尖端圆扁膨大，其后有一凹刻。眼呈长椭圆形。眼间隔微凸。鼻孔每侧2个；前鼻孔位于吻前部1/3处吻端凹刻的稍后方，具一短管；后鼻孔位于吻侧后1/3处，不具短管。口大，呈水平状，口裂后伸到眼后下方。上颌较下颌略突出。上下颌齿均为3行，上颌齿以中间1行较大，侧扁，略呈三角形，内外侧者细小，近锥状。内侧的1行排列不规则，在中后部往往形成不规则的2-3行，腭骨部外方周围具一行5-10个大形犬齿，中部无齿，与两颌齿及犁骨齿之间有一段无齿区。犁骨齿3行，中间1行最大，均呈三角形。下颌前方外行齿细小，不向外倾斜，内行具4-7个大形犬齿。鳃孔宽大。肛门位于体1/2前方的腹面。 体无鳞，皮肤光滑。侧线孔明显，侧线孔140-153个，肛门前侧线孔40-44个。侧线管为开放式管型，其胶质侧线小管并不完整，呈半壁开放，相连的小管依靠皮肤覆盖，不形成完整侧线管。鳔管位于鳔左侧位，距鳔前端较近，鳔长为鳔管前长4.6-9.8倍。 背、臀鳍发达，后部均与尾鳍连续。背鳍始点在胸鳍起点稍前方。臀鳍始点在肛门的紧后方。胸鳍位于体侧中部、鳃孔的紧后方。 体侧背方银灰色或褐色，体侧下方及腹部近乳白色，背、尾鳍边缘黑色，胸鳍无色。 2、骨骼特征 前上颌与中筛骨及犁骨愈合而成为一块前上颌筛犁骨。侧筛骨还是软骨，没有骨质化。左、右额骨愈合而成为单块的骨骼。没有基蝶骨、后耳骨、眶上骨及眶下骨。眶蝶骨成对，但其前端已合并成为一缩小的棒形骨骼。关节骨和隅骨愈合而成为关节隅骨。腭骨和翼骨愈合而成为腭翼骨。

分布于印度洋至西太平洋，由红海、波斯湾、印度西岸及斯里兰卡至斐济及图瓦卢、北至日本与韩国、南至阿拉弗拉海及澳大利亚北部等。在中国广泛分布于各海区。

1、养殖设施：选择在避风向阳、水源充足、水质清新无污染的地方建池，建池标准为10亩，水深2米，有独立的进排水渠，每个养殖池配备1台水车式增氧机和1台叶轮式增氧机。 2、放苗前准备：清塘消毒，选择晴天用生石灰或漂白粉进行消毒；注水施肥，选择无污染的水源，用有机肥和无机肥混合后全池泼洒；培育基础饵料，在放苗前一周，使用豆浆或有机肥培育基础饵料。 3、苗种放养：选择体格健壮、规格整齐的苗种进行放养，放养密度为每亩8000-10000尾。 4、饲养管理：投喂新鲜饲料和配合饲料，定质、定位、定量、定时投喂；水质管理要注重水质培育和控制，以防水质变化；做好病害防治工作。

海鳗肉细嫩鲜美，含脂量高，为上等食用鱼类，干制的海鳗鳔可作鱼肚。除鲜销外，还可制罐头或加工成鳗鱼鲞，畅销国内外市场。海鳗鳔、脑、卵巢、血、卵籽可入药，对胃病、风湿病等有疗效作用。

海鳗为凶猛的底层鱼类，游泳迅速，常栖息在水深50-80米底质为沙泥或岩礁的海区。肉食性，以虾、蟹、鱼类、乌贼、章鱼等为食，摄食强度在7-9月份较高，食物组成随鱼体体长增加而有不同，虾蟹类所占的比例随体长的增加而逐渐减少，反之头足类则增加。 海鳗洄游可能分2个群体，第一群体主要是做南北洄游，自台湾北部海域直达东海北部、济州岛西部海域，春季北上，秋季南下，约在2-3月在黑山列岛到东引岛处越冬。第二群体是在济州岛西南方海域越冬的鱼群，5-6月间进入海州湾，10月以后南下至济州岛西南方的越冬海域和第一群混合。

1、祛风通络：海鳗具有祛风通络的作用，可用于面神经麻痹、骨节疼痛等症，效果较好。 2、补虚损：海鳗甘平，入肺、肝、肾经，具有补虚损的作用，适用于病后、产后体虚者食用。 3、解毒：海鳗味甘，多用于身体诸痛及中毒解救等，具有解除毒素的作用，可用于疮疖、痔瘘等症。

海鳗是一种营养丰富的海鲜食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养成分。其中，蛋白质含量较高，且为优质蛋白质，易于被人体吸收利用。此外，海鳗还含有丰富的DHA和EPA等不饱和脂肪酸，这些脂肪酸有助于降低血脂、预防心血管疾病和促进大脑发育等。海鳗还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁、锌等，有助于维持人体正常的生理功能。同时，海鳗还含有丰富的维生素A、维生素D和维生素E等，有助于维持人体正常的生理功能和健康。总之，海鳗是一种营养丰富、美味可口的海鲜食品，适合广大人群食用。

海鳗的病虫防治是养殖过程中非常重要的一环，需要采取一系列措施来预防和治疗海鳗的疾病和虫害。首先，保持水质清洁是预防疾病的关键，需要定期更换海水并控制水温和盐度。其次，保持饲料的新鲜和营养均衡也是预防疾病的重要措施。此外，定期对养殖池进行消毒和清理也是必要的。如果发现海鳗生病了，需要根据病情及时诊断并采取相应的治疗措施，如使用抗菌药、驱虫药等。同时，加强日常管理，密切关注海鳗的生长情况和活动状态，及时发现问题并处理也是非常重要的。总之，海鳗的病虫防治需要综合采取多种措施，确保海鳗的健康生长。