河豚
黑斑叉鼻鲀
形态特征
体长椭圆形，体头部粗圆，尾柄侧扁。体侧下缘无纵行皮褶。口小，端位；上下颌各有2个喙状大牙板。吻短，圆钝。眼中大，侧上位。无鼻孔，两侧各具一个叉状鼻突起。除吻端、鳃孔周围与尾柄外，全身布满小棘。背鳍圆形至稍微尖形，位於体後部，具软条10-11；臀鳍与其同形，具软条10-11；无腹鳍；胸鳍宽短，後缘呈圆弧形；尾鳍宽大，呈圆弧形。体背部褐色，腹部白色，体具不大於瞳孔之黑点，数量远少於星斑叉鼻魨(A. stellatus)，直径却较大，且多集中於腹部；吻与鳃孔黑色；肛门上有一黑斑；胸鳍基黑色。各鳍浅灰色或白色，无小黑点；但尾鳍色深，鳍缘白色。此种体色变化很大；幼鱼背部黑色，腹部深棕色；背部有小黑点，愈往侧边黑点愈大，腹部黑点稀少；各鳍白色，但尾鳍色深。
分布范围
主要栖息于珊瑚礁区。行独立生活。主要以珊瑚枝芽的尖端为食，同时亦以藻类、海绵及小型底栖无脊椎动物等为食。
栽培技术
1、池塘选择：池塘要求水源充足，水质无污染，周年水温变化小，半咸水或淡水养殖应选择提水方便、路线短、扬程低的地方建设池塘，池底几乎不漏水、渗水，建设堤坝较容易。
2、清洁消毒：冬天或农业闲暇时排出池塘水，挖出池底淤泥，自然暴晒，鱼种下池前用生石灰、漂白粉等池塘消毒，一周后放入鱼中，施用基肥有利于浮游生物的繁殖。
3、鱼种放养：鱼种在室内培育到1.2至1.5厘米，每亩1至2万尾，运输时间7至8小时内保证成活率，放养时温度在18℃以上，注意袋内外温差不宜过大。
4、饵料喂养：鱼种全长3厘米前每亩池塘每天喂1公斤大豆浆繁殖浮游生物，注意透明度，一般30厘米左右，饵料生物过多时注入新水，降低生物密度，保持水质清新。
主要价值
1、食用价值：黑斑叉鼻鲀是一种优质的鱼类资源，具有肉质鲜美、营养丰富的特点，被誉为“鱼中之王”。它的肉质细嫩，味道浓郁，富含蛋白质、脂肪和多种微量元素，是人们喜爱的美食之一。
2、观赏价值：黑斑叉鼻鲀是一种色彩鲜艳的观赏鱼类，具有很高的观赏价值和艺术价值。它们在水中游动时姿态优雅，颜色艳丽，非常适合作为观赏鱼养殖。
3、药用价值：黑斑叉鼻鲀也是一种重要的中药材，具有清热解毒、利尿消肿等功效。在中国传统医学中，常常被用于治疗各种疾病，如感冒、咳嗽、水肿等。
生长习性
黑斑叉鼻鲀是一种暖水性海洋底栖鱼类，通常生活在近海或浅海区域，喜欢栖息在泥沙、碎石或珊瑚礁等底质环境中。它们具有较高的游泳能力，能够在水中迅速游动。黑斑叉鼻鲀是一种肉食性鱼类，主要以贝类、甲壳类、鱼类等为食。在繁殖方面，黑斑叉鼻鲀通常在春季或秋季进行繁殖，产卵期较长，可持续数月。
功效作用
人体提供必要的营养物质，增强体力和免疫力。
营养成分
黑斑叉鼻鲀是一种营养丰富的鱼类，其肉质细嫩，味道鲜美，具有较高的食用价值。其体内含有丰富的蛋白质、脂肪、多种氨基酸和矿物质，尤其是碘和磷的含量较高。此外，黑斑叉鼻鲀还含有一种天然的DHA（二十二碳六烯酸），对人体脑部和视觉系统的发育具有很好的促进作用。因此，黑斑叉鼻鲀是一种营养价值很高的食用鱼类，适量食用可以为人体提供必要的营养物质，增强体力和免疫力。
病虫防治
黑斑叉鼻鲀的病虫防治需要采取综合性的措施，包括清洁消毒、鱼种选择、合理投喂、定期预防和治疗等方面，以保证养殖的顺利进行和鱼体的健康生长。
