小黄鱼

1、成鱼 背鳍Ⅸ～Ⅹ，Ⅰ-33～34；臀鳍Ⅱ-10～13；胸鳍15～16；腹鳍Ⅰ-5。侧线鳞58～60。鳃耙10+17～20。脊椎骨28～30。体长为体高3.7～3.8倍，为头长3.4倍。头长为吻长3.7～4.2倍，为眼径4.9～5.0倍，为眼间隔3.2～3.4倍。尾柄长为尾柄高2.1～2.4倍。 体延长，侧扁，体侧腹部有多列发光颗粒。头钝尖形，口裂大，端位，倾斜，吻不突出，上颌长等于下颌，上颌骨后缘达眼眶后缘；上颌最外列齿扩大为犬齿，内列齿细小呈绒毛状，前端中央无齿，下颌内列齿较大，在下颌前端中央突起上外列齿聚成一小撮齿；吻缘孔5个，内、外侧缘孔沿吻缘叶侧裂，吻缘叶完整不被分割；吻上孔3个呈弧形排列。颏孔4个，呈四方排列在颐缝合周围。鼻孔2个，长圆形后鼻孔较圆形前鼻孔大。眼眶下缘伸达前上颌骨顶端水平线。前鳃盖后缘具锯齿缘，鳃盖具2扁棘；具拟鳃；鳃耙细长。 头部及体侧前部被圆鳞，体侧后部被栉鳞，背鳍软条部和臀鳍2/3以上皆有小圆鳞，尾鳍布满小圆鳞；鳞片较大，背鳍与侧线间鳞5～6列。耳石为黄花鱼型，即呈盾形。背鳍基起点、胸鳍基上缘点及腹鳍基起点到吻端距离大约相等，皆位于鳃盖末端；臀鳍鳍条9～10根，通常9根；尾鳍楔型。腹腔膜褐色，胃为卜字形，肠为2次回绕型，幽门垂13个。鳔前部圆形，不突出为侧囊，后端细尖；侧枝26～27对，每一个侧支具有腹分枝及背分枝，背分枝呈翼状开展，腹分枝分上下两小枝，下小枝又分为前后两小枝，前小枝细长，沿腹膜下延伸至腹面，后小枝短小，不延伸。 体侧上半部为黄褐色，下半部各鳞下都具金黄色腺体；下颌前端有褐色斑。背鳍浅褐色；尾鳍前半部金黄色，后部浅褐色；臀鳍金黄色，鳍前缘及后缘为深褐色；腹鳍金黄色；胸鳍浅黄褐色；腹部发光颗粒为橙黄色。口腔白色，口缘粉红色。鳃腔黑色。 2、幼鱼 刚孵出仔鱼全长3.30～3.50毫米，卵黄囊呈椭圆形，油球位于卵黄囊后端下方，肛门位于体中部稍前方，黑、黄色素呈树枝状，分布于头、卵黄囊上缘、油球后半部以及第十八至十九肌节处，肌节8+20对；全长4.8毫米仔鱼，头部突出于卵黄囊前上方，胸鳍芽出现，尾部中央体侧布有较密的黑、黄色素，肌节7+21对；全长5毫米仔鱼，口窝出现，尾部鳍膜上出现放射状弹性丝，眼四周出现黑色素，尾部中央体侧的黑、黄色素略移向腹缘，肌节6+21对；体长7.4毫米仔鱼，背、腹鳍膜出现弹性丝，尾鳍原基出现，眼深黑色，鳔的背部有数个黑色素细胞。

分布于西北太平洋区，包括中国、朝鲜、韩国沿海。在中国分布于渤海、东海及黄海南部，冬季在东海分布范围，南界约在北纬26°，东界约在东经126°30′。

苗种养成管理 育苗全长达到不同的长度，应加强对养殖密度的控制。如当达到5厘米时，应将密度控制在300～400尾/立方米，当达到8～10厘米时，应将养殖密度控制在150～200尾/立方米。配合饲料，应将每天的投喂量控制在稚鱼体质量的7%，并分为六次投喂，坚持少喂多餐原则，锻炼小黄鱼消化能力。当达到养成阶段，应加强对水质的控制，早晚吸底一次，如果条件允许，可以采取流水养殖，为小黄鱼提供良好的生活环境。在养殖过程中，当水温达到25～27℃时，鱼体极有可能爆发病害。因此应根据鱼体的应激反应做出相应的调整，减少投喂量等，并观察病鱼鳃丝中的病虫情况。如果发现的及时，在早期可以利用1克/平方米浓度的硫酸铜，配合硫酸亚铁对小黄鱼进行浸泡后，持续三天便能够控制病情，确保小黄鱼能够健康成长。此外，小黄鱼对养殖环境要求较高，一定要保持安静，在进行日常投料、吸底等过程中，应减少对小黄鱼的刺激。如果忽略该问题，在养殖过程中，对小黄鱼产生了强烈的刺激，小黄鱼会出现鱼鳔胀气等现象。基于此，可以采用针刺法，将多余的气体排掉。详细来说，利用直径为1毫米的注射针都，从胸鳍基部倾斜刺入腹腔当中，轻压鱼肚子，能够听到气体排出的声音，即完成了排气。

小黄鱼系中国4大海产经济鱼类之一，素为黄渤海和东海群众渔业和机轮拖网的主要捕捞对象，也是中国、韩国和日本共同利用的资源。除鲜食外，干制品黄鱼鲞在市场上也颇受欢迎。耳石性寒味甘、咸，功能收敛解毒、清热通淋；鳔性平，味甘、威，功能滋补阴添精、养血止血、润肺健脾。

小黄鱼为暖温性底层结群洄游鱼类。一般栖息于软泥或泥沙质海区，其垂直移动现象，会进入河口区。厌强光，喜混浊水流，黄昏时上升，黎明时下降，白天常栖息于底层或近底层。鳔能发声，在生殖期会发出“咯咯”的声音；在鱼群密集时的声音则如水沸声或松涛声；生殖季节在初夏，会群聚洄游至河口附近或岛屿、内湾的近岸浅水域，秋冬则游入较深海域。冬季在东海水深一般不超过100米。 中国东海区小黄鱼主要食物为浮游甲壳类，也捕食十足类和其他幼鱼。食物组成与海区、季节、潮汐和鱼体不同生长阶段有关，胃含物组成为桡足类、糠虹类、等足类、端足类、磷虾类、十足类等甲壳类约占40%，鳗、沙丁鱼、黄鲫、龙头鱼发光鲷、细条天竺鲷和鱼卵等约占4%，其他还有鱿鱼和箭虫等。体长超过11毫米幼鱼，主要饵料为桡足类的双刺纺锤镖溞、太平洋哲镖溞、真刺唇角镖溞、腹针刺镖溞、汤氏拟镖溞等；糠虾科的长额刺糠虾；毛颚类的强壮箭虫；甲壳类及虾虎鱼科幼鱼。幼鱼各发育阶段食物转换现象明显，体长9～20毫米之间，以双刺纺锤镖滏为主要饵料；体长达16毫米后，吞食较大型虾类和小鱼，但仍摄食浮游生物；体长达81毫米后，以脊腹褐虾、郏虎鱼、小鱼等为主食。成鱼一年中摄食可分为四个时期，即产卵前摄食很强，以太平洋磷虾为主；产卵期停止摄食；索饵期初期摄食强度很弱、空胃率达70%～80%，随后空胃率逐渐降低；越冬期以太平洋磷虾和鱼类为主。

1、补充营养：小黄鱼含有丰富的维生素A、B族维生素以及磷、钙、铁等，无机盐含量高，且鱼肉组织柔软、无碎刺，宜于消化吸收，适合老人、儿童和久病体弱者食用； 2、营养神经：小黄鱼中含有丰富的DHA，适量摄入有助于儿童的大脑发育； 3、预防心脑血管疾病：小黄鱼的脂肪类型为Ω-6型脂肪酸，可帮助降低老年患者心脑血管疾病发生的几率； 4、抗氧化：小黄鱼中含有丰富的微量元素硒，能够清除人体代谢所产生的自由基，延缓细胞代谢，帮助抗氧化。

每100g小黄鱼肉中含蛋白质17.7g、维生素A10μg、维生素B20.1mg、钙53mg、磷174mg、镁39mg；还含有尼克酸、铁、维生素E、碘、硫胺素、核黄素等。

小黄鱼的病虫防治需要采取综合措施，包括定期检查、保持水体清洁、合理投喂饲料、定期消毒、隔离治疗和预防性用药等。