体长型、侧扁
鲫鱼
滁州鲫
形态特征
体形较肥、头稍大、尾柄较细短、背鳍起点之前隆起较明显等特征。其体色为青灰色，略带浅黄，体侧有不规则的黑色斑块，各鳍均为灰黑色。与其他鲫鱼相比，滁州鲫的体型较为匀称，腹部平坦，无明显的凸起或凹陷。此外，滁州鲫的鳞片较大，侧线完全，背鳍和臀鳍具有硬刺，但鳍条不太宽大。总体来说，滁州鲫是一种具有独特形态特征的鲫鱼品种。
分布范围
滁州鲫的分布范围主要在安徽省的滁州市和周边地区，以及长江中下游的一些水域。由于其独特的生长环境和习性，使得它在这些地区有着广泛的分布和生存环境。此外，滁州鲫也被引种到其他地区进行养殖和繁殖，如江苏、浙江、江西、湖北等省份。因此，可以说滁州鲫是一种具有地方特色的鱼类，也是我国淡水鱼类中的重要品种之一。
栽培技术
1、池塘条件：鱼种培育池以面积1000平方米至2000平方米、水深1.0米至1.5米、形状呈长方形为好，要求池底平坦，池堤坚固而不渗漏，进排水方便且进水口安装有滤网，池塘四周有水泥板或红砖护坡。
2、放养前的准备工作：鱼苗下塘前20天至30天，对池塘进行清整，清除杂草、杂物及池底过多的淤泥，修补漏洞，检查进排水设备是否完好。
主要价值
1、营养价值：滁州鲫营养丰富，味道鲜美，蛋白质含量≥17.1克/100克，脂肪含量≤0.60克/100克，谷氨酸≥2.2克/100克，总氨基酸含量≥14.5克/100克。
2、观赏价值：滁州鲫形态美观，具有较高的观赏价值。
3、经济价值：滁州鲫生长速度快，易饲养，适应性强，具有较高的经济价值。
生长习性
滁州鲫具有适应性强、生长速度快、耐低氧、易饲养等生长习性。它们通常生活在水质清澈、水流缓慢的河流、湖泊等水域，喜欢在水草丰茂的地方栖息。滁州鲫是一种杂食性鱼类，以浮游生物、水生昆虫、小型鱼类、虾类等为食。在适宜的环境下，滁州鲫的生长速度较快，体型较大，寿命较长。
功效作用
滁州鲫具有多种功效和作用，包括补充营养、提高免疫力、预防心血管疾病等。滁州鲫含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸等营养成分，能够提供人体所需的营养物质，增强机体免疫力。此外，滁州鲫还含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯，预防心血管疾病的发生。同时，滁州鲫还具有利尿消肿、滋阴补肾等功效，对于小便不利、水肿、肾虚等病症有一定的治疗作用。
营养成分
滁州鲫营养丰富，味道鲜美，蛋白质含量≥17.1克/100克，脂肪含量≤0.60克/100克，谷氨酸≥2.2克/100克，总氨基酸含量≥14.5克/100克。
病虫防治
滁州鲫的病虫防治是非常重要的，养殖过程中需要注意水质管理、饲料选择和定期检查鱼体。常见的滁州鲫疾病包括水霉病、烂鳃病、肠炎病等，这些疾病可以通过调整水质、改善饲料质量、增强鱼体抵抗力等方法进行预防。一旦发现鱼体患病，需要及时治疗，可以使用抗菌药、消炎药、消毒药等药物治疗，但需要注意药物的使用量和安全，避免对鱼体造成伤害。
