银鲫

滁州鲫体色较浅,背部青灰色,腹部银白色。各鳍条颜色灰白,略带黄色。体厚,背高,体型侧扁,头短小。脊椎骨4+26～28,侧线鳞28～30。背鳍不分枝鳍条4根。雄性个体胸鳍末端可达腹鳍基部,雌鱼不达腹鳍基部。上述形态特征均有别于方正银鲫及彭泽鲫。

银鲫在中国分布于黑龙江水系、呼伦湖和新疆额尔齐斯河。

1、饵料投喂：日投饵量为鱼体重的3%～5%，饵料以油菜饼、麸皮、豆饼为主，确保蛋白质含量不低于30%。 2、日常管理：经常巡查银鱼的活动情况、吃食情况；及时清理池塘中杂草和病死鱼类，保持水质清新；防治敌害，注意病虫害危害及进出水口跑鱼。 3、轮捕轮放：于中秋节、国庆节前后可起捕了一部分大规格鱼上市，减少养殖密度，增加养殖效益。

营养价值：银鲫含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养元素，还含有不饱和脂肪酸和胶原蛋白等有益成分。 经济价值：银鲫是一种老少皆宜的鱼种，深受广大钓鱼人所喜爱。银鲫耐寒冷、抗病能力强、个头体型大，出肉率高，是一种非常不错的鲫鱼鱼种。 观赏价值：银鲫的体型较大，花色较为繁多，体色为黑白相间，具有较高的观赏价值。 药用价值：银鲫的鱼鳞和鱼骨可以作为中药材使用，具有清热解毒、滋阴补肾等功效。

银鲫的生活习性与鲫相似。喜栖息于浅水、水草丛生、底质多淤泥的地方。冬季在深水处越冬。为杂食性鱼类。产卵期一般在5月底至7月初。第一次性成熟的年龄多数为3龄，亦有少数为2龄。 银鲫广泛分布于欧、亚大陆的温带水域，我国盛产于东北的黑龙江――辽河流域，新疆额尔齐斯河流域。 通常在自然环境中，一种鱼的性比约为1：1。普通鲫鱼为4：1，而银鲫则为9：1。银鲫的繁殖方式也与众不同，它们不要求有雄性配偶，那它们的卵子产出后如何受精、发育？首先我们先从遗传学角度来探究。绝大多数鱼类的每个体细胞中含有主导遗传的染色体为数十个至100个，称为二倍体鱼，这些鱼所产出的卵子和精子中的染色体数都减半，这种精、卵细胞叫做单倍体。受精时，精子进入卵子后，形成含在100个染色体的二倍体受精卵，受精卵分裂发育，其后代有雌亦有雄。 银鲫的体细胞含有162个染色体，称为三倍体鱼。它们产出的卵子的染色体数不减半，仍为162。银鲫生殖时卵子的受精过程很特殊，与一般两性融合生殖不同。银鲫产出的卵子由其它种类的雄鱼产出的精子来刺激它，但这些精子不参予真正的受精过程，从而发育成雌性的后代。这种特殊的受精发育过程称为雌核发育。因此，银鲫所生下的后代，从外部特征到内部结构和母亲一模一样，形成一个独特的鱼类"女儿国"。

银鲫具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。银鲫可以用于脾虚食少、消化不良、呕吐、乏力、腹泻等症状。银鲫还可以补气，对于产后虚弱、术后无力的人群有很好的改善作用。

研究表明 : 普安银鲫 A 型鱼肌肉中蛋白质含量 为 16．79 ± 0．30% ， 粗脂 肪含量为 0．74 ± 0．02% ， 水分含量为 78．28 ± 0．15 % ， 灰分含量为0．98 ± 0．05% ; 其氨基酸总量为 20．08 % ， 必需氨基酸含量8．21 % ， 必需氨基酸含量占氨基酸总量的40．89% ， 必需氨基酸与非必需氨基酸含量比值为69．19% 。 普安银鲫 A 型鱼是一种高蛋白 、 低脂肪 、氨基酸含量丰富 、 营养价值高的养殖鱼类， 是值得进行研究开发的优良淡水鱼类 。

银鲫的病虫防治是养殖过程中非常重要的一环。养殖户需要定期巡查银鲫的活动情况、吃食情况，及时清理池塘中杂草和病死鱼类，保持水质清新。同时，还要注意病虫害的危害及进出水口跑鱼等情况。对于已经出现的病害，养殖户需要根据不同病虫害进行相应的预防和治疗，确保银鲫的健康生长。常见的银鲫病虫害有细菌性败血症、指环虫病等，这些病害会对银鲫的生长发育产生严重影响，因此需要及时治疗。同时，银鲫的养殖环境也需要定期消毒，以预防病害的发生。总之，银鲫的病虫防治需要养殖户的精心管理和及时干预，以确保银鲫的健康生长和养殖效益。