鲮

鲮，一般体长15～25厘米。体长两侧扁，背部在背鳍前方稍隆起，腹部圆而稍平直。头短小，吻圆钝，吻长略大于眼径。口小，下位，呈弧形。上唇边缘呈细波形，唇后沟中断，下唇边缘布满乳突。上下颌具角质锐缘，与唇。分离。须2对，吻须较粗壮，颌须较短小或退化仅留痕迹。下咽齿3行。鳞中等大，圆形。侧线平直，侧线鳞38～42枚。背鳍无硬刺，其起点至尾基的距离大于至吻端的距离。胸鳍尖短，尾鳍宽，深叉形。体青白色，有银白色光泽。胸鳍上方、侧线上下有8～12个鳞片的基部有黑斑，堆聚成菱形斑块。幼鱼尾鳞基部有一黑色斑点。 鲮，体梭形，侧扁，腹部圆，背部在背鳍前方稍隆起。头短，吻钝圆，吻皮下垂覆盖于上唇基部，边缘光滑，上唇发达，边缘具裂纹，与上颌分离。口下位，呈一横裂，只在口角处稍下弯；下唇和下颌分离，边缘和外面近边缘处有1条狭带，具肉质细乳突。上下颌角质化。须2对，吻须较粗壮，颌须短小或退化。体上部青灰色，腹部银白，体侧在胸鳍基部之后上方有8-9个鳞片的基部为黑色聚成为1块长菱形的斑块，幼鱼尾鳍基部中央有一黑色的斑点。 栖息于水温较高的江河中的中下层，偶尔进入静水水体中；对低温的耐力很差，水温在14℃以下时即潜入深水，不太活动；低于7℃时即出现死亡。 冬季在河床深水处越冬。以着生藻类为主要食料，常以其下颌的角质边缘在水底岩石等物体上刮取食物，亦食一些浮游动物和高等植物的碎屑和水底腐植物质。性成熟为2冬龄，生殖期较长，从3月开始，可延至8、9月。洪水期间亲鱼群居产卵场，相互追逐，还会发出咕……咕……的求偶声，产卵场所多在河流的中、上游。 常见的鲮鱼个体为500克左右。在天然水体中可长到重2-2.5公斤、长60厘米，个别可达8公斤。产量高，为产区的重要经济鱼类，也是广东、广西的著名池养鱼。鲜鱼肉入药，有活血行气、逐水利湿的功效，主治膀胱结热、黄疸、水肿膨胀等症。

鲮鱼分布于中国珠江水系、海南岛、台湾、韩江、闽江、澜沧江和元江均有发现。鲮鱼为江河中生活的中下层鱼类，栖息于水温较高的水体内，对低温的耐力很差，冬季在河水深处越冬。

1、池塘条件：池塘面积5-8亩为宜，水深1.2-1.5米，池塘淤泥的20厘米左右，水质清新，无污染，注排水方便。 2、清塘消毒：鱼苗放养前3天需做好干塘、晒池，然后用漂白粉2.5公斤、亩清塘消毒。 3、水质管理：鱼苗下塘后5-7天以清水为主，不能用肥水，水位控制的0.6-0.8米，5-7天后可适当施肥，一般鸡粪颗粒5-7.5公斤、亩，全池均匀投放，池水透明度控制的30厘米左右，正常塘在7-10天内加水一次，水位控制的1.2-1.5米。

1、食用价值：肉质细嫩、味道鲜美，富含蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，有健脾养胃、补益气血等功效1。 2、药用价值：具有补中开胃、补益气血的作用，适宜体质虚弱，气血不足，营养不良之人食用1。 3、垂钓价值：是垂钓爱好者经常垂钓的一种鱼类。

鲮鱼喜栖息于水温较高的地区，低于7℃即开始死亡。主要生活在珠江水系、海南岛、台湾、闽江、澜沧江和元江。

1、补充营养：鲮鱼肉质细嫩、味道鲜美，富含蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素。 2、健筋骨：鲮鱼富含蛋白质和维生素D，能强壮筋骨，预防骨质疏松等。 3、健脾胃：鲮鱼能改善脾胃虚弱，提升食欲及促进消化。 4、补中益气：鲮鱼可以缓解体虚，促进气血生成，有效改善气血不足。 5、利尿消肿：鲮鱼能提高肾功能，也可以减轻小便不利和水肿。

每100克鲮鱼所含营养素如下：热量 （95.00千卡）·蛋白质 （18.40克） 脂肪 （2.10克） 碳水化合物 （0.70克）维生素A（125.00微克）硫胺素 （0.01毫克） 核黄素 （0.04毫克） 尼克酸 （3.00毫克） 维生素E（1.54毫克） 钙 （31.00毫克） 磷 （176.00毫克） 钠 （40.10毫克） 镁 （22.00毫克） 铁（0.90毫克） ·锌 （0.83毫克） 硒 （48.10微克）铜 （0.04毫克） 锰 （0.02毫克） 钾 （317.00毫克）胆固醇 （86.00毫克）

鱼苗下池一个星期左右，主要预防“气泡病”的发生，为此，要清水下塘并定期加注清水，养殖期间主要防治车轮虫、斜管虫，1亩1米水深用0.5pmm百虫净全池泼洒，隔日再用0.2公斤鱼蛙烂皮止血灵全池泼洒，使鲮鱼健康生长。 鲮鱼碘泡虫病是由野鲤碘泡虫、佛山碘泡虫寄生而引起的鱼病。佛山碘泡虫的虫体壳片内前端有两个瓶状极囊，内有螺旋形极丝，细胞质内有两个胚核和一个明显的嗜碘泡，孢子为椭圆形。而野鲤碘泡虫的孢子为长卵形。受碘泡虫侵害的鲮鱼种，体表出现肉眼可见的小量乳白色瘤状胞囊，使鱼体消瘦，无力游动直至死亡。越冬鲮鱼种体表往往有许多点状胞囊，虽不会使鱼种致死，但会影响其生长发育。此病主要流行于两广地区。取下体表胞囊，在显微镜下压成薄片观察，可发碛大量碘泡虫孢子。 防治方法： 1、用生石灰等彻底清塘，可抑制孢子大量繁殖，减少此病发生； 2、鱼种放养前，用1立方米水放500克高锰酸钾，搅拌使之充分溶解，成500毫克/升浓度的溶液，浸洗鱼种30分钟，或用1立方米水放500克石灰氮，充分搅拌成悬浮液，浸洗鱼种30分钟。