大头腥

两颌与犁骨均具齿群，齿圆锥形，外行齿较大。鳃孔宽大，鳃盖膜与颊部相连。鳃盖条6，鳃耙3+(17~19)枚。体被细小圆鳞，侧线前部高位，渐向下弯，呈侧中位。吻和头腹面无鳞。纵线鳞150(有孔鳞)，上鳞21，下鳞40~41枚。背鳍3个，鳍条分别为12~13、15~18、18~19。臀鳍2个鳍条分别为19~21、19~20。分别与第2、第3背鳍相对。胸鳍短。腹鳍喉位。尾鳍后缘略凹。体腔大，腹膜黑色。肠粗短，弯曲2次，约为体长的1/2。幽门盲囊细小而多。肝大，3叶。鳔囊状，无鳔管。体背灰褐色，具很多不规则棕色和黄色斑纹，各鳍灰色，腹面灰白色。为冷水性底栖鱼类，以无脊椎动物及小型鱼类为食。夏、秋季栖息于黄海冷水区，冬季洄游于水深50~80m的沿海泥底区越冬。于黄海生殖期1~2月，怀卵量34万~83万粒，沉性卵，卵径0.98~1.05mm。

分布于北太平洋。我国产于黄海和东海北部。主要渔场在黄海北部、山东高角东南偏东和海洋岛南部及东南海区。渔期有冬、夏两汛，冬汛是12月至翌年2月份；夏汛为4～7月份。产量以冬季最大。

1、选择场地：选择远离污染源、环境安静、水质干净的海域。 2、养殖密度：根据养殖条件、养殖技术等因素确定合理的养殖密度。 3、饲料管理：大头腥鳕鱼以底栖小鱼虾为食，需要合理投喂饲料，并保持水质清洁。 4、日常管理：每天要巡视养殖海域，观察大头腥鳕鱼的生长情况，及时调整饲料投喂量，及时发现并解决养殖过程中出现的问题。

鳕鱼每百克肉含蛋白质16.5克、脂肪0.4克。其肉质白细鲜嫩，清口不腻、世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类之一。除鲜食外，还加工成各种水产食品，此外鳕鱼肝大而且含油量高，富含维生素A和D，是提取鱼肝油的原料。

大头腥鳕鱼是一种生活在海洋底层的鱼类，它们通常在世界的各大洋中分布，尤其是太平洋、大西洋等海域的北部。这些鱼通常生活在水温0℃到16℃的寒冷水域，属于冷水鱼；大头腥鳕鱼是一种杂食性鱼类，它们主要以底栖小鱼虾为食。由于它们生活在海洋底层，所以它们的身体构造相对适应海水环境，具有较强的抗压力和耐寒能力；大头腥鳕鱼的生长环境非常特殊，它们需要生活在深海底层的水域，而且水温不能过高也不能过低。一般来说，大头腥鳕鱼主要生活在水深175-225米的地方，而幼年鳕鱼则生活在80-100米深的海中。

1、预防心血管疾病：鳕鱼中含有丰富的镁元素等矿物质，这些能起到预防高血压、心肌梗死等疾病的作用，能很好的对心血管系统有起到保护作用。 2、提高智力：鳕鱼中含有丰富的DHA，DHA有促进脑部发育的作用，所以常吃鳕鱼能使人变得聪明，同时又能保护视力。 3、有助生长发育：鳕鱼中富含丰富的蛋白质，肉质细滑容易消化适合老人小孩食用，能有助于儿童青少年生长发育。

大头腥鳕鱼是一种营养丰富的海洋鱼类，含有大量的蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素。每百克鳕鱼肉含蛋白质20.4克、脂肪0.5克，是鱼类中蛋白质高、脂肪低的优质品种。此外，鳕鱼还富含儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，十分容易被人体消化吸收。

首先，定期检查水质是预防鳕鱼疾病的关键。如果发现水质有任何异常，例如氨氮、亚硝酸盐等指标超标，需要及时采取措施改善水质。 其次，要保持养殖环境的清洁和卫生。及时清理养殖海域的残饵、死鱼等废弃物，并定期使用消毒剂对养殖海域进行消毒。此外，保持养殖设施的清洁和完好也是预防鳕鱼疾病的关键。 第三，要合理投喂饲料，避免过量投喂。过多的饲料会导致水质恶化，从而为病原菌提供繁殖条件。同时，要根据鳕鱼的生长阶段和需要合理搭配饲料，确保鳕鱼获得足够的营养。 最后，一旦发现鳕鱼出现疾病症状，要及时采取措施进行治疗。鳕鱼的常见疾病包括细菌性感染、寄生虫感染等。对于这些疾病，可以使用相应的抗生素或抗寄生虫药物进行治疗。同时，要避免使用对鳕鱼有副作用的药物，以免对养殖造成更大的损失。