洪湖莲藕形状长、单支藕粗大、节间粗壮、中间通气孔小。
洪湖莲藕
洪湖莲藕简介
洪湖莲藕介绍
洪湖莲藕
形态特征
洪湖莲藕形状长、单支藕粗大、节间粗壮、中间通气孔小，淀粉含量丰富，具有香、脆、清、利等可口特点，可生食亦可熟吃。煮汤易烂，肉质肥厚，炒食甜脆，煨汤易粉，其品质优，产量高、商品率高。
分布范围
洪湖莲藕主要分布在洪湖市的新堤办事处、滨湖办事处、螺山镇、乌林镇、龙口镇、燕窝镇、新滩镇、峰口镇、曹市镇、府场镇、戴家场镇、瞿家湾镇、沙口镇、万全镇、汊河镇、黄家口镇、老湾回族乡、大同湖管理区、大沙湖管理区、小港管理区等20个乡镇区办。
栽培技术
一、品种选择选用适合的抗病、优质、商品性佳的品种如鄂莲4号、5号及新鄂莲1号等。
二、土壤准备宜选择土质肥沃土层深厚，疏松保肥保水性强的粘壤土。一般应耕深30cm，并耙平，亩施入农家肥4000-5000kg，亦可施入48%安泽复合肥20-30kg/亩。
三、藕种准备可用整藕和子藕作种，一般要求最小藕藕枝有一个顶芽，两个节间，三个节，可适当带泥，从挖至定植以不超过10天为宜。
四、栽植时期种藕发芽温度为12—15℃。一般宜于清明、立夏之间当种藕萌芽时排种。
五、定植穴距1.3米，行距1.8米，将种藕藕头呈20度角斜插泥中5-10cm，基部外露出泥，藕头内向，不同行间定植穴相互错开成梅花形排列。亩用种量200-300kg。
六、藕田管理
1、水的管理：田间应常年保持水层，栽植初期（4-5月）水层以3-5cm为宜。生长旺盛期（7-8月）可逐步加深到15-20cm。结藕期（9-10月）又宜浅水以5-10cm为宜。
2、除草：除草时田放浅水，可将拔下的杂草随即埋入土中。提倡人工除草，慎用除草剂除草。
3、追肥：一般追肥3次，第一次在1-2片立叶（约定植后25天）时施入人粪尿2000kg或尿素15kg/亩，第二次在5-6片立叶（约定植后40天）即将封行时施48%安泽复合肥20-25kg，尿素10-15kg或腐熟人粪尿2000kg/亩，第三次于终止叶出现时每亩施入尿素15kg或人粪尿2000kg。
4、转藕梢：可将接近田埂的藕鞭拨转向田内,以免伸入邻田,田中过密的地方也可适当转向稀的地方,以使结藕均匀。
5、摘叶和折花：为保持田间通风透光，可将枯叶、黄叶、老叶及时摘除，为防止养分消耗，出蕾后可将花梗曲折，但不折断，以防雨水浸入。
主要价值
洪湖莲藕形状长、饱满，淀粉含量丰富，具有香、脆、清、利等可口特点，煮汤易烂，肉质肥厚，炒食甜脆，煨汤易粉。
生长习性
洪湖近千年的水生植物沉淀孕育出肥沃的青色湖泥，在此处种出的莲藕有一下特点:莲藕形状长、细，淀粉含量丰富，煮汤易烂。
功效作用
1、清热凉血：莲藕性寒，有清热凉血的作用，可用来辅助缓解热性病症。
2、止血补血：莲藕中富含维生素K，具有止血的作用，对于吐血、衄血、尿血、便血的人群以及产妇较为有益。莲藕汤有一定的补血效果，且营养丰富，易于消化、吸收，贫血或体质虚弱的患者，可适量饮用莲藕汤。
3、减肥：莲藕中的膳食纤维容易使人产生饱腹感，同时莲藕的脂肪含量少，不容易使人发胖，是较好的减肥食物。
营养成分
莲藕的营养成分一般有蛋白质、维生素C、淀粉、脂肪、碳水化合物等，莲藕当中的营养成分比较高，可以增加身体抵抗力和免疫力，对身体有一定的好处，需要根据个人情况选择合适的摄入量，以免对身体造成负面影响。
莲藕当中的维生素C和粗纤维成分较多，能够促进食物消化和吸收，提供身体所需要的碳水化合物和微量元素，增加体内的血液循环，有利于降低动脉硬化疾病的患病风险，同时还可以预防便秘。
病虫防治
常见病害主要有腐败病（藕瘟）和褐斑病，虫害主要有藕蛆和斜纹夜蛾等。腐败病重在农业防治，可选用抗病或无病品种，采取轮作倒茬，75%百菌清田间消毒、少施氮肥、人粪尿腐熟后施用等措施防治；褐斑病在发病初期可选用32.5%阿米妙收1500倍液喷雾防治；藕蛆可在每年栽藕后用5%紫丹颗粒剂每亩3-5斤撒施于藕田；斜纹夜蛾卵孵盛期用6%亮泰750倍喷雾防治。
